毛豆是我们日常生活中很常见的食物,是青绿色的,它的豆荚表面带有细毛,所以被称为毛豆,毛豆吃法众多、营养丰富,所以很多人都喜欢吃,那么怎么挑选新鲜饱满的毛豆呢?毛豆的清洗方法有什么?
怎么挑选毛豆1、日常生活中大家挑选毛豆,首先需要观察毛豆的表皮,一般比较新鲜的毛豆,表皮颜色都为翠绿色。
2、想要挑选新鲜的毛豆,还需要看一下毛豆表面的绒毛,绒毛挺立说明比较新鲜。
3、挑选毛豆,大家最好选择毛豆表面凹凸有致,并且捏起来非常饱满的。
毛豆怎么清洗本文原创栏目/baike/dl/不得转载1、首先准备一盆水,加入适量的食用盐,将毛豆放入盐水中浸泡五分钟左右;
2、然后捞出毛豆,用清水反复冲洗几遍;
3、然后另起一盆水,放入适量的面粉搅拌均匀,放入毛豆进行揉搓,最后冲洗干净即可。
毛豆富含哪些营养1、毛豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,比如亚油酸和亚麻酸,经常食用可以降低人体胆固醇和甘油三酯。
2、毛豆中还富含大量的卵磷脂成分,经常食用可以改善大脑的记忆力,有益于大脑健康。
3、毛豆还富含膳食纤维、钾元素、以及铁元素等成分,食用有益于人们的身体健康。