中国历史悠久，不仅有很多传统上的文化，饮食方面也是不可忽视的。一个国家的传统饮食文化甚至可以反映一个国家的历史人文，一个小小的糕点，其中也蕴含了不少故事，以及在历史中积淀下来最为传统的本味。中国的传统糕点种类多样，有些的制作方式也是非常繁复精致的。小编在这里整理了中国十大传统糕点的排行榜，一起来看看吧。
中国十大传统糕点排行榜
马蹄糕（评分：98）豌豆黄（评分：96）茯苓糕（评分：94）发糕（评分：92）千层糕（评分：89）米糕（评分：87）红豆糕（评分：84）凉糕（评分：81）绿豆糕（评分：78）桂花糕（评分：76）1.马蹄糕
说起马蹄糕大家都不陌生了，比起其他传统糕点来说，马蹄糕的制作方式较为简单，且在很多地方都能看到马蹄糕的身影。马蹄糕是广东、福建等地区的传统糕点，其源头甚至可以追溯到唐朝。马蹄糕色泽茶黄，入口即化，清爽弹牙，在夏天是非常好的消暑食物。
2.豌豆黄
豌豆黄可以说是很多北京人心中最有代表性的糕点了，与同事，我们在不少宫廷题材的影视作品中也能看到豌豆黄的身影。豌豆黄是北京的传统糕点，而且只在春季才能吃到，由每年农历三月初三开始供应，直到春末的最后一天。豌豆黄入口甜蜜，且口感富有嚼劲，值得一试。
3.茯苓糕
茯苓糕，顾名思义就是由茯苓制成的，准确来说，茯苓糕是用茯苓磨粉和米粉共同制作而成，在中国也有非常久远的历史了。茯苓糕入口松软，且富含韧性，在古时，茯苓糕不仅作为一种休闲糕点，还是一种补品，可以用来保健，老少咸宜。
4.发糕
发糕至今是我们生活中出现频率极高的糕点，在很多传统的祭拜上都会用到。发糕主要是来自南方地区，甜而不腻，且色味俱佳，糕是以糯米为主要材料制成的传统美食。发糕做好后色泽洁白，里面遍布着很多气孔，最大的特点就是会在制作过程中加入米酒发酵。
5.千层糕
千层糕来自浙江，制作它要耗费不少耐心。千层糕非常松软，而且最为特殊的一点就是层次清晰，每一层都是层次分明的，不会融合在一起。与此同时，千层糕的颜色还特别的种类，但都是由食材的颜色制作而成，不会添加色素，味道香甜可口，软糯无比。
6.米糕
米糕在中国也是有非常悠久的历史了，顾名思义，米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，比起其他的传统糕点来说，制作起来较为方便。米糕还有一个特点，就是十分耐于储藏，存放久一点都不会变质，而且食用的方式多种多样，也是很多人都喜欢的糕点之一。
7.红豆糕
红豆糕是江南地区的特色糕点，味甜软糯，其中的红豆颗粒分明，充满了江南风情，吃起来极富层次感。另外，红豆糕不仅好吃，还有非常多的功效，富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
8.凉糕
凉糕是四川地区在夏季时候非常受欢迎的一种糕点，是由红糖、大米、碱灰为原料制成，味道香甜，清爽滑口，是夏天消暑最合适不过的小吃了。凉糕源自四川宜宾，传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。
9.绿豆糕
绿豆糕已然是我们见过最多的糕点之一了，相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
10.桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点，味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
