我们国家一直以来都地大物博，各地都有着千奇百怪的珍品等待着我们去发现。而在我们国家最南方的高原地区，就生长着这样一种山珍野菜，它的样子和蕨菜有些相似，但是无论是从生长环境还是营养价值来看，它和蕨菜都是截然不同的，这种野菜就是云龙菜。云龙菜的历史已经很悠久了，在大家都所熟知的《诗经》中就有“陟坡南山，言采其云龙菜”这样的记载。但是因为云龙菜生长环境极其特殊，目前还没有人工种植的方法。又因为其特殊的营养价值以及昂贵的价格，所以被称为“山野菜之王”。下面我们就一起来了解一下这种云龙菜吧。
一、云龙菜一般生长在哪里?
云龙菜一般生长在云南省的中越边境地区，它对生长环境的要求非常苛刻，必须是海拔在2500米以上的高原地区，而且年降雨量还不能低于3000毫米。在这种古木参天、长年云雾缭绕、夏无酷暑、冬无严寒的深山环境下，才造就了纯天然的绿色野味——云龙菜。
二、云龙菜有哪些营养功效?
作为名副其实的“山野菜之王”，云龙菜除了含有18种氨基酸物质，还具有一般蔬菜都没有的锗、硒、锶、钼等特殊营养元素。中医认为，云龙菜云龙菜健脾，祛痰湿，有一定减肥功效。
三、云龙菜多少钱一斤?
因为生长环境的特殊，又没办法人工种植，所以云龙菜是非常稀缺的，当然也就造就了它非常昂贵的价格。即使是在云南当地区域，价格也高达上百元一斤，在其他地区就更不用说了，据说能卖到上千元一斤呢!不过因为云龙菜很娇贵，市场上一般都是干品售卖。
四、云龙菜的药用价值有哪些?
1.云龙菜素有一定的清热、解毒、消炎等作用，可应用于发热不退等病症。
2.云龙菜所含的粗纤维有促进胃肠蠕动、通便的作用。
3.云龙菜能清肠排毒，对止泻利尿有一定效果。
4.云龙菜可以作成粉皮、粉条，有补脾益气，增强抗病能力的作用。
五、哪些人可以食用云龙菜?哪些人不适合食用?
云龙菜一般人都是可以食用的，但是不宜多食，脾胃虚寒者要谨慎食用。
以上就是关于云龙菜的介绍了，众所周知云南一直都是被人们称为人间仙境，在这里所生长的很多野味大多都是人间珍品。每年的7、8月份，云南地区的人们都会结伴上山采摘云龙菜，然后晒成干菜进行食用或者售卖。但是小编要提醒大家的是，云龙菜因为和蕨菜非常相似，市场上有些不良商家可能会用蕨菜混在云龙菜里以此冒充，所以在购买的时候一定要谨慎。虽然在目前阶段云龙菜还没有办法进行人工种植，但是我们也期待着有一天能够实现人工种植，好让大家都能够品尝到这道“山野菜之王”呢!
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