河蟹属方蟹科动物，又可以称为蟛蜞、小石蟹。河蟹养殖种类有很多，比如说常见的江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，除了用于食用之外，还可以用于药用，有散血、续筋接骨和解漆毒功效，养殖前景十分广阔，现将河蟹养殖管理技术介绍如下。
一、池塘双层护坡
池塘面积10～30亩为宜，池底平坦，靠近水源，水质清新无污染，符合相关渔业用水标准，进排水系统配套。
年底清除过多淤泥，池底留厚10厘米淤泥，池塘采用双层护坡，底层用2.5毫米厚的黑色PE膜，上层用绿色聚乙烯网，在下坡面的池底处和上坡面防逃网内侧，将膜和网叠放分别埋入填埋沟内，双层护坡可保护坡面，防止坡面土方浸入池内。
将池塘曝晒后，注水30厘米，用漂白粉50千克/亩消毒，用少量茶籽饼杀野杂鱼;池塘安装防逃设施，每10亩配套安装3千瓦微孔管道增氧设施。
二、环境营造
1、复合型水草栽种
水草类型：池塘中种植以伊乐藻、轮叶黑藻为主。
种植方式：1月份呈东西向、条带型种植伊乐藻，行距、株间距分别为50厘米和30厘米;2月下旬先将轮叶黑藻芽苞浸水24小时后，将芽苞覆泥撒播在伊乐藻条带间，用量30千克/亩;3月中下旬，撒播面条草籽1千克/亩。
2、优质螺蛳投放
3-4月份，水温较低，硝化细菌量少、分解力低，可投放适量的螺蛳，螺蛳分两次投放，第一次在2月份，投放量为300千克/亩，第二次在6月中下旬放一次，投放量100千克/亩。
三、苗种放养
1、河蟹
放养“长江2号”扣蟹，要求规格整齐、体表完整、无病无伤，性腺未成熟，规格120～160只/千克，放养量 1200～1500 只/亩。
2、青虾
放养品种为“太湖1号”青虾，要求规格无病无伤、体质健壮;套放时间为2月底，选择晴天的早晨投放，放养量 10～15 千克/亩，平均规格1000～2000只/千克。
3、花白鲢
3月份放养花鲢鱼种，鱼种规格0.5 千克/尾，放养量 5 尾/亩;白鲢鱼种，规格0.3千克/尾，放养量10尾/亩。
4、鳜鱼
在5月底至6月初，放养体长5厘米以上的鳜鱼苗，20尾/亩。
四、日常管理
1、精准投喂
(1)3月份，池塘水温达到10℃或夜间观察到河蟹有摄食活动时始投喂颗粒料。
(2)开食期投喂蛋白质含量40%的河蟹开口颗粒饲料，投喂量为存塘河蟹重量的5%。
(3)河蟹第一次脱壳结束，池塘水温达到15℃以上时，颗粒料选择蛋白质含量在36%的沉性膨化料，投喂量为存塘河蟹重量的6%。
(4)7月和8月进入高温期，河蟹的摄食减少，投喂时改投蛋白质30%的颗粒料，投喂量控制在存塘河蟹重量的4%。
(5)9月份河蟹最后一次脱壳后进入育肥期，开始投喂蛋白质40%以上的育肥料，投喂量为存塘河蟹重量的5%。
(6)阴雨低压天气减少投喂量，高温天水温39度时，适当减少投喂量。
2、生态调控
(1)池塘水温高于20℃时，施用EM原露、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌和硝化细菌等生物制剂和底质改良剂，改善池塘水质和底质，增加池塘自净能力。具体操作为：在5月份，每隔15天使用一次;6月份，每隔10天使用一次;7-8月份，每隔7天使用一次;9月份，每隔10天使用一次.
(2)前期池塘水质清瘦，易滋生青苔，可使用活化的芽孢杆菌，用后3天左右，池水颜色变为淡绿色，可有效抑制青苔的生长。
(3)安装底层微孔管道增氧设施，这样既可以增加水体的溶氧，又能促进底层水和表层水体的交换，降低高温季节池塘的水温;晴天中午1-2小时增氧机;阴雨闷热天，早上开机，晚上关机。
五、生态防病
在梅雨前池塘碘制剂消毒，隔天用EM原露和乳酸菌调水;河蟹脱壳期全塘泼浇离子钙，减少塘里的割、拉草，防止脱壳不遂，提高脱壳成活率;秋季水质过浓时，使用漂白粉消毒2次;4月和9月各杀纤毛虫1次。
六、捕捞
11-12月是最佳起捕时期，可根据市场行情，用地笼捕捉上市。
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