老年人的各项身体机能都会变得衰弱很多，所以就需要特别注重饮食方面的调理，以便能够补充充足的营养物质。大家也都知道核桃是营养价值非常高的一种食物，那么如果老人在平时经常食用的话，对身体具体会发挥到什么样的益处呢？接下来小编就会将答案讲解出来。
1、健脑益智。核桃中含有较多的蛋白质，以及人体需要的不饱和脂肪酸，它们能够滋养脑细胞，强化人的大脑，可以在一定程度上起到预防老年痴呆症的作用。
2、美容养颜。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
