蒸饺子是大家都喜爱吃的食物，蒸饺子和煮熟的饺子口感大大不同，而且对于消化不好的人群蒸饺子更适合食用。那么蒸饺子需要多长时间呢？下面我们一起来了解一下蒸饺子需要多长时间大火还是小火。
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦！速冻饺子蒸多长时间熟
蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了！
煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。
看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。
下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。蒸饺子用热水还是冷水
如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂。
新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸。
用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。
无论是蒸刚包好的饺子照旧冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟阁下，将蒸饺子锅中的水烧开，同时这一进程还可让饺子饼皮快速熟透塑性，制止粘锅和相互粘连，然后再改为中小火10-15分钟，让饺子内部的馅料逐渐蒸熟，这一蒸出来的饺子不只香软，并且个个理解，口感好吃。
这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了，一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右，小的也要15分钟左右吧，要看你要的多小了。
蒸饺子用热水还是冷水
如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸。
1、一般蒸饺子需要多长时间是要是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的要15分钟左右。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，做素馅蒸饺热水和面20分钟即可，肉馅蒸25分钟，然后别开锅盖闷10分钟比较好。
4、玉米饺子要蒸久一点，30分钟左右。其他饺子15-25分钟
5、用冷水那等上气后再蒸十分钟即可，有开水十五分钟即可。
