问渠那得清如许随笔
著名教育家陶行知说:“教育即生活。”老师也常常教育我们在生活中要善于运用所学到的知识。今年春节,我又一次深刻领会到了这个道理。
暖气or冷风
大年三十,一家人开车去给奶奶拜年。天突然下起小雨,温度降了五六度。
走了没多远,汽车前挡风玻璃上就蒙上了一层水雾,完全影响了视线。爸爸嘀咕了一声“好大的雾气”,然后按下了几个按钮。只听见一阵轻微的马达轰鸣声响起,雾气就慢慢地消失了。
我觉得很奇怪,就问:“爸爸,你刚才开的什么啊?”
爸爸回答说是暖气。我又问:“为什么开暖气可以消除水雾呢?”
“这个嘛”,爸爸迟疑了一下,“你是高中理科班的高才生,我应该问你才对啊!”
听了爸爸的话,我思考了一会儿。然后说:“这应该是由于车窗内外的温差引起的吧?冬天车内温度高于车外温度,玻璃作为内外空气中间的介质,如果窗外温度低于露点,车内暖空气遇冷液化,水汽就会凝结到玻璃表面,形成水雾。”
“那要消除水雾,是应该用热风吹,还是用冷风吹呢?”爸爸接着问。
“热风冷风应该都可以,热风可以将车窗内壁上的水雾加热蒸发,冷风可以让车窗内外的温度差消失。”我答道。
“你说的很对,”爸爸笑了笑,“其实还有一种更简单的办法,热风冷风都不用,直接把车窗都打开就行了。”
餐桌上的化学
到了奶奶家,团年的时候,奶奶做了一大桌子美味佳肴,丰盛极了。
一家人围坐在一起,开始吃饭。爷爷、爸爸等一些人喝著白酒,我们小孩子都喝起了饮料。
过了一会儿,奶奶去厨房,拿了一盘洗干净的菠菜,走过来说:“我看你们蛮喜欢吃青菜,就把这些菠菜下到鱼糕豆腐火锅里吧。”
我一听,马上拦住了奶奶,“可千万不能下。”
奶奶奇怪地望着我问“为什么呢”?全桌子人也都放下了筷子。
我站起来,解释道:“奶奶,菠菜中含有丰富的草酸,豆腐中含有较多的钙盐,豆腐与菠菜一起煮,会发生复分解反应,生成草酸钙等物质。从医学的角度看,草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物,它是产生结石的诱因;从营养学的角度来看,混合食用会破坏它们的营养成分。”
奶奶听完,称赞道:“还是孙女懂得多!好,就听你的,我把菠菜下到羊肉火锅里吧。”
茶能解酒么
团年宴,爸爸一高兴,喝醉了,满脸通红,不省人事。
妈妈看见了,连忙泡了一杯浓茶,来给爸爸解酒。
我急忙制止。告诉她:“茶非但不能解酒,还可能加重酒醉的症状。因为酒精对心血管有强烈的刺激性,而茶也同样有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激心脏,对心脏的损害是很大的。另外,茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用,把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏,损及肾脏。”
“那有没有其他的好办法呢?”妈妈焦急地问。
“就用水果解酒吧”,我回答,“因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒的目的。”
妈妈听完,赶快去削苹果了。
朱老夫子有诗云“问渠那得清如许?为有源头活水来。”书本和生活,都是我们知识的源头活水啊!