苹果树的施肥最关键的是要因树制宜，不同的果树情况要采取不同的施肥方式，并不是所有的果树都是一样的管理方法。
氮肥对苹果树生长的影响
氮是果树生长所需的三大基本元素之一，在植物体内参与蛋白质的形成，促进果树的营养生长，所以氮肥充足的苹果树枝叶茂盛，长出的苹果个头比较大，同样，氮肥要是用多了，苹果树就要旺长了，氮肥少了，苹果树的枝叶生长就缓慢。
氮肥同样也是叶绿素分子的组成成分，氮肥充足，苹果树的叶片颜色深，光合作用强，光合作用制造的养分就多，产量就高，但是氮肥施用过多就容易引起果实上的叶绿素积累，褪绿不好，造成苹果出现返青等问题，氮肥不足就会引起果树的叶绿素过少，叶片发黄。
苹果树对氮肥的需求规律
我们在给苹果树施肥的时候有“三氮六磷八月钾”的说法，也就是说苹果树在春天的时候对氮肥的需求最多，这是因为苹果树在春天的时候枝叶生长最快，需要快速长出叶片进行光合作用制造养分供应自身生长需要，会消耗大量的氮。
在春梢停长以后，苹果树对氮的需求就会减少，也没有春天消耗的那么急，主要用于供应果实的膨大和果树的一些其它的生理活动。到了秋天苹果采摘以后，苹果树会逐渐停止生长，叶片脱落前大部分养分都会回流到树体内贮存。
苹果树花蕾期的生长特点
所谓的苹果的花蕾期，就是苹果树的花从露红到开花的这段时间，在我们胶东地区苹果花露红基本在4月中旬，4月下旬到盛花期，苹果春天的时候是花芽生长的比较早，花芽内的叶片会首先展开，也就是先长果台上的叶片，新生枝条的快速生长要从花后期到坐果的时候开始快速生长。
苹果树在花蕾期喷施氮肥好不好
上面介绍了苹果树对氮肥的需求规律等问题，现在我们回到正题，说一下苹果树在花蕾期喷施氮肥的问题，我认为这个问题要分情况，根据果树的具体情况决定。
一、在正常情况下不需要喷施氮肥
正常来说，苹果树春天追施氮肥要早，以根施为主，选择肥效不要太长的，这样既能给果树提供生长所需的氮，还不会影响到后期的春梢停长，根据果树的具体情况可以搭配上其它的元素，例如磷、钙等，不同的情况有不同的搭配，这样的话氮元素供应充足，花露红期追上一点硼，促进坐果就可以了，不需要额外追施氮肥。
二、特殊情况可以喷施氮肥但要注意方法
1.树势过弱花芽不饱满的情况
在我们胶东地区，去年干旱严重，很多果园浇不上水，导致花芽形态分化受到了影响，出现了很多花芽质量不好的情况，这种情况我们可以在开花前适量喷施叶面肥补充养分，促进坐果。
因为这个时候苹果树上的叶片主要就是果台上的，叶面喷施以后，养分被叶片吸收能够就近传输到苹果的花上，对于坐果能够起到一定的促进作用。
2.发生倒春寒以后
如果在苹果的花絮分离期和到花前出现了倒春寒的情况，果树的生长受到冻害的影响，会衰弱树势，花也会受到冻害的影响而降低坐果率，这样的情况可以适量喷施叶面肥促进坐果，道理和上面的一样，利用就近原则，在花前补充上养分。
3.叶面喷施肥料的选择和方法
我认为如果说出现了这两种情况，单纯补充氮素是不可以的，建议再适量添加磷钾元素和硼元素，氮肥我们常用作叶面肥的就是尿素，可以用0.2%的浓度喷施，磷钾肥可以选用磷酸二氢钾，也可以用0.2%左右的浓度。在喷施的时候避免早晚温度过低的时候，这个时候中午的气温一般不会太高，但是要是出现了中午高温的情况，也建议避开，在上午的8~10点就可以，喷施的时候不要打的太浓，飘着打就可以，喷头选择雾化效果好的，和花保持一定距离，一般在50厘米以上，避免对花造成影响。三、果树过旺的情况下不能喷施氮肥
如果说果树的树势过旺，那就不要火上浇油，在这个时候再喷施氮素，不仅仅是这个时候不能喷施，果树萌芽前也不建议追施氮肥，避免造成后期控制不住枝条的生长，影响到花芽的分化。
总结
还是那句话，苹果树的肥水管理关键在于因树制宜，不同的果树有不同的管理方法，苹果的花蕾期建议尽量不要喷施氮肥，但要是花芽质量不好或者遇到了倒春寒等情况，为了给花芽补充养分，可以适量补充
