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昨天，有位朋友推荐了一首“思乡”诗。
“思乡”为什么要加引号呢？
因为乍一看，我也以为它只是一首思乡诗，结果反反复复读，却发现它是一首讽刺诗。
这首诗是南宋诗人徐似道所写，诗题为《莼菜》。
同题诗共有两首，我们只读其中的七绝。
这首诗到底讽刺了什么？
我们来读一读。
千里莼丝未下盐，北游谁复话江南。可怜一箸秋风味，错被旁人苦未参。
您不妨也先读一读，看看与我的理解有什么不同。
这首诗的写作背景不详，只知道诗人生活在南宋时期。
莼菜，是一种水生蔬菜，主要生长于江浙、四川和湖北省。（古人大多认为莼菜只生长在吴地）
我们来仔细读，看看诗人到底表达了什么感情。
1、千里莼丝未下盐千里，这里不是指距离，而是指江苏常州溧阳市千里湖。莼丝，就是莼菜。这句话的字面意思是：千里湖中的莼菜没有放盐。
是不是感觉莫名其妙？
湖中的莼菜，怎么可能放盐呢？
其实很好理解：千里湖中产的莼菜已经炒熟了，端上桌了，诗人尝了一口，发现没放盐。
简单吧？
那么诗人想表达什么意思呢？
是想说这道菜不好吃？
其实这里运用了典故。
《世说新语》有云：陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，指以示陆曰：“卿江东何以敌此？”陆云：“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”
这段话的意思是这样的：西晋时期，家住东吴的陆机到洛阳拜访驸马王济，王济问他东吴有什么美食能敌得过羊酪，陆机回答道，“千里湖产的莼菜做的汤，不用加盐豉就与北方的羊酪不相上下”。
您看到了吧，千里湖产的莼菜不用放盐，味道也很美。
可见诗人不仅不嫌弃莼菜，而是非常喜欢它。
诗人为什么要写莼菜呢？
我们来读后一句。
2、北游谁复话江南北游，往北方游历。这句话的意思是：往北方游历的人谁又在谈论江南呢？
这句话也不太好理解。
我们来看这个“复”字。
复，是“又”的意思，也就是说以前往北方游历的人谈论过江南。
谁以前谈论过？
这很简单，还是上一个典故中的陆机。
陆机从东吴到洛阳，就是去的北方；而且他和驸马王济谈论过江南的莼菜。
那么现在又有谁在谈论江南呢？
这里一般有两种理解。
（1）诗人现在正在谈论江南。
意思是说，诗人现在应该在北方，他一边吃莼菜，一边和旁边的人谈论江南。
（2）这其实是反问。
意思是说，诗人还是在北方，正在吃莼菜，但是没有人和他谈论江南，他有点孤独。
哪一种理解正确呢？
我们还是继续往后看。
3、可怜一箸秋风味可怜，可惜。箸，筷子。这句话的字面意思是：可惜这一筷子的秋风味。
很奇怪：诗人正在吃莼菜，为什么说是“秋风”味呢？
其实这里又用了一个典故。
您先别着急，虽然这首诗典故比较多，但是都很简单，很容易理解。
《晋书》中有记载：东吴人张翰在洛阳做官，因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，于是辞官回家。
典故中“秋风”的含义，就是指思乡。
您看，张翰思念家乡的食物有三个，其中就有莼羹。
刚好诗人正在吃莼菜，所以他吃出了秋风味，也就是吃出了家乡的味道。
是不是很简单？
这好像就是说，诗人在外地吃到了家乡的莼菜，于是产生了思乡之情。
但诗人为什么要用“可怜”两个字呢？
我们继续读第四句。
4、错被旁人苦未参参，指加入。这句话的字面意思是：错被旁人认为苦没有加入。
这句话不太好理解。
我们要先读懂“苦”字。
其实“苦”就是指盐。
为什么？
这里我专门查了资料：宋朝的制盐技术已经成熟了，也就是说能够制出精盐，但是市场上流通的大多还是粗盐，这主要和宋朝对制盐的管理有关，为了追求利润，降低成本，但又卖高价。
而粗盐的味道就是苦味。
所以这句话就很好理解了：错被旁人认为没有放盐。
这里出现了“旁人”，所以诗人应该不孤独，对吧？
也就是说，他好像正在和旁人谈论江南的莼菜。
我们来理一理他们是如何谈论的。
首先，诗人说不放盐的莼菜其实很美味；
其次，诗人正在北方，一边吃莼菜一边和旁人谈论江南；
然后，诗人吃出了家乡的味道；
结尾，旁人搞错了，还以为是厨师忘记了放盐。
您看，这首诗的脉络好像很清晰：
诗人和旁人在北方的一个餐馆吃饭，吃莼菜时，旁人说这道菜忘记了放盐；然后诗人说，这道菜本来就不放盐的，而且味道很美，这是家乡的味道啊！
诗人在给旁人解答疑惑的同时，产生了思乡之情！
您是不是也这样理解的呢？
很多人读到这里，就认为已经读懂了。
我没有吃过莼菜，但我很好奇，所以又仔细查了一下莼菜。
结果就发现了一个很奇怪的问题：莼菜很难保存，在古代根本不可能运输，那么诗人在北方又如何能吃到莼菜呢？
随后，我又发现了另一个更奇怪的问题：南宋和金国是以淮河为界，诗人又如何能去北方呢？
这两个问题就直接推翻了之前的结论。
诗人不可能是在北方吃的莼菜。
但是第三句又写得很清楚：诗人正在吃莼菜。
这该怎么理解？
只有一种合理的解释：诗人和旁人确实正在吃莼菜，不过他们就是在江南吃的。
但这又很矛盾了。
诗人既然没有北游，那么“北游谁复话江南”该怎么解释？
您想一想，北方现在已经全部被金人占领，谁还在“北游”？
当然没有人能北游。
自然也就没有人再谈论江南。
但北方曾经也是宋朝的故土啊，而现在却没有人能去北方了。
您再仔细品一品这句话，这分明表达出了诗人对失去故土的失落之情。
是不是这样？
这个“复”字，其实是在巧妙地用典故作对比，西晋的陆机可以在北方谈论江南，而南宋现在却没有人能去北方了。
那么后两句又如何理解呢？
第三句，诗人从莼菜中吃了家乡的味道。
第四句，而旁人却错认为厨师忘记了放盐。
您看，这本来是家乡的美食，而旁人却并没有吃出家乡的味道。
家乡的味道怎么能忘记呢？
可见诗人是在委婉地批评旁人。
仅仅是批评旁人忘记了家乡的味道吗？
不是！
就为了这点小事，还值得诗人写这么一首诗吗？
这其实是在批评南宋统治者，北方的故土是不是要被你们忘记了啊？
这才是诗人想要表达的感情。
您看，这首诗的感情脉络其实很简单：陆机曾经去北方说不放盐的莼菜味道很美，但是现在又有谁能去北方谈论这道菜呢？家乡的味道，大家都快忘了吧？
诗人的感情是不是很含蓄？
诗人巧妙地运用了两次对比：
（1）诗人巧妙地运用典故和现实作对比，委婉地表达出诗人对失去北方故土的失落之情；
（2）诗人和旁人对比，含蓄地表达了诗人对南宋统治者忘记故土的讽刺。
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#唐诗#
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