在正式说我们今天的主题之前，先要感叹两句，不得不说时间过得是真快啊！小时候总是盼着长大，结果我们一转眼就真的长大了，然后时间就像是脱了缰的马车，仿佛转眼间中学毕业、大学毕业、开始工作、结婚……所以长大后才会真的体会到，时间不是太慢了，而是太快了。就像短暂的春天一样，还没好好的感受一下，炎热的夏天就已经来临了。相信很多人都有这样的体会，稍微冷一点还比较好忍受，而稍微热上一点，就会觉得很痛苦。尤其是对于吃货们来说，天气冷的时候往往不会太影响胃口，而天气热的时候，大家的胃口就会很差。所以在夏天的时候，就要多选择一些清淡的美食，今天就来为大家推荐三道清淡可口的家常菜，夏天也一样有美食可以享用哦！
绿色心情
要说最适合夏天吃的蔬菜，苦瓜绝对算的上一种，不过苦瓜本身的苦味却不是大部分朋友能够接受的。毕竟从味觉上来说，所有人应该都是喜欢甜味，讨厌苦味的。不过今天我们的这道绿色心情，却能让苦瓜不再那么苦，接下来我们就来说说到底该如何做。第一步是处理食材，苦瓜切片，干枸杞清洗一下，用水浸泡大概十五分钟。然后锅中烧水，加半勺盐，水烧开后下入苦瓜，焯到苦瓜变色后捞出，放到凉水中浸泡三到五分钟。在苦瓜浸泡IDE时候，我们另外准备一个小碗，加入三勺的白糖、三勺的蜂蜜，和适量的凉白开后搅拌均匀。浸泡好了的苦瓜，沥干水分后，倒入碗中，搅拌均匀放入冰箱，冷藏一小时后盛盘，撒上枸杞，就可以上桌享用啦。记得盛盘的时候，碗里剩下的汁子，也要全部淋在苦瓜上。
冬瓜和排骨的爱恋
只有素菜的话，是很难让一个真正的吃货满意的，那么这道冬瓜炖排骨就很适合来满足吃货们对肉食的追求了。冬瓜是十分适合在夏季食用的，而排骨则是解馋的好东西。虽然更喜欢糖醋排骨的滋味，但是大夏天的，还是吃的清淡一点比较好。这道菜的第一步，先要将排骨洗净后，用开水焯到血水，然后沥干放到一旁备用。接下来上炒锅，锅底少放一些油后，葱花、姜片炒一下爆香，然后下入排骨也炒一下。排骨的香味出来后，加入凉水，大火烧开后，转小火慢炖。半个小时后，冬瓜切片，放入其中和排骨一起煮。如果喜欢吃硬一点的冬瓜，记得少煮一会，最后一步放盐、鸡精，用勺子搅两下后，就可以出锅啦！
黄瓜鸡蛋饼
黄瓜是很多人夏季最喜欢吃的蔬菜之一，很多时候拿上一根黄瓜生吃，也是一种不错的享受。不过记得要洗干净，不然闹肚子了可就不好了。黄瓜鸡蛋饼的做法十分简单，不过对工具的有一些要求。第一步是处理食材，先将黄瓜切丁后，然后用豆浆机一类的机器，将黄瓜丁打成汁。然后加入面粉、适量盐后，搅拌成面糊装。第二步，用平底锅煎蛋饼，先来一大勺的面糊，摇动平底锅是面糊自己流动成一张薄饼，然后再打一个鸡蛋上去，同样是摇动平底锅，让鸡蛋均匀的摊开。感觉一面已经熟了后，翻一下面，再煎一下。如果是新手初次尝试的话，可以先移开火再慢慢翻面，这样不至于手忙脚乱。最后出锅后，可以直接吃，也可以卷一些自己喜欢的菜来吃！
不知道大家学会了这三道家常菜没？夏天里你最喜欢吃的食物又是什么呢？欢迎评论！
