过年期间，如果在家请客的话吃什么呢?想必很多朋友都会觉得特别头疼吧，做太复杂的菜觉得太难了又很麻烦，做简单的菜吧，又感觉难登大雅之堂，到底该怎么办呢?今天小编就给大家介绍一下过年请客吃什么，教你做几道简单的“大菜”，让你春节请客倍儿有面。
1.香煎鳕鱼
过年过年，肯定不能少的就是鱼了，平常的鱼要么就是太难做，要么就是鱼刺太多，吃起来也麻烦，收拾起来更麻烦。所以小编给大家推荐的第一道菜就是香煎鳕鱼了，鳕鱼没有刺，在大一点的生鲜超市都能够买到，而且做法也超级简单，稍微油煎就可以了，吃起来非常方便不说，食材看起来也非常高大上，首推这道菜。
2.麻辣鸡丁
是不是觉得做一整只鸡非常的麻烦?那就跟小编学一学做麻辣鸡丁把，去超市买几个鸡腿，自己回来去骨，然后切成丁，稍微腌制之后，裹上面粉，油炸到金黄酥脆。再调味麻辣来炒一会就好了，这道菜真的是巨好吃!而且超级下饭，又没有骨头，真的是太适合过年请客的时候做了。
3.雪媚娘
现在的年轻人，过年饭后怎么能够少得了一两个甜品呢，雪媚娘的做法简单，外边软糯，内里甜腻，真的是非常的好吃的。而且过年请客给朋友家人准备好这么一盘雪媚娘，大家都会觉得你的厨艺了得，非常的有面子。
4.蒸螃蟹
过年蒸个螃蟹，简单不说，还非常的好吃，家人朋友吃的开心了，作为东道主的你也就跟着开心了，所以过年请客的话，不妨给朋友们准备上一盘蒸螃蟹哦，味道好吃，食材也很高档，绝对的让你有面子。
5.红烧肉
过年，怎么可能少了一盘油腻的肉菜?当然要吃红烧肉的啦，红烧肉其实做法挺简单的，就是需要做的时长比较久。但是如果你能够做出一碗喷香的红烧肉，绝对能让你成为宴会上的主角，相信没有一个中国人会不喜欢红烧肉的吧。
