雪燕是天然植物，不是燕窝。雪燕和燕窝一点关系也没有，它们是两种完全不同的食物。之所以有人会把雪燕与燕窝混为一谈，是因为雪燕经过清水泡发后，与燕窝有点相似罢了。所以说，雪燕不是燕窝的另一种类型，二者完全不同。
实际上，雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，是现在非常流行的一种新型滋养补品。雪燕一般都是马来西亚的雪燕树分泌的汁液，干雪燕是一种白色不规则的晶体状，因为泡发后晶莹剔透形似燕窝而得名，具有润肠排脂、补水保湿、润肠通便和去火的功效。
燕窝，顾名思义燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。金丝燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后经筛选后的一部分，才可供人食用。
与其说雪燕和燕窝相似，倒不如说雪燕和桃胶更有异曲同工之妙。桃胶是桃树的树皮上的裂口分泌出的一种胶状物质，经过风晒干而形成的一种可食用的晶体状桃胶。雪燕是一种在树干上有个圆形洞从树芯里面分泌的一种白色透明的胶状物。桃胶和雪燕的形成过程看起来极其相似，只是取自不同的树罢了。
雪燕没有燕窝那么珍稀昂贵，但是效果却很好。如今倡导食疗，坚持食用，会有想不到的好处哦。不过食疗一定要坚持才有用。今天小编就告诉大家雪燕要怎么吃才好吃，怎么吃才更有营养，快来学一学吧。
1、雪燕怎么泡发？
干雪燕经过清水泡发，能泡发到30-50倍。所以建议大家用量要谨慎，不小心就泡出一大盆来。泡发后的雪燕冲洗干净，毕竟是天然植物制品，难免会有树皮等杂质。如果时间比较急可以选用温水泡，会缩短泡发时长。
2、雪燕怎么炖煮？
泡好洗净的雪燕置于炖盅或电饭锅中，加入纯牛奶，小火慢炖，一般炖煮30分钟即可。如果炖煮过长时间，雪燕会炖成水。如果选用炖盅隔水炖煮，营养价值会流失的更少。出锅前加点冰糖以调味。
雪燕具有补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫调节等功效。不仅老少皆宜，更是受广大女性朋友的追捧，成为大街小巷流行的滋补佳品，无论是宝妈还是单身女性，爱上煲汤和煮粥，一碗牛奶雪燕，喝得美滋滋。天然食材，炖煮方法也非常简单，简单保留了食材的原汁原味，营养不流失。忙碌的日子，每天来上一碗牛奶炖雪燕，喝出健康，喝出美丽。
