咖喱虾
需要材料-
虾500g
咖喱块1块
姜2片
葱1段
料酒2勺
菜籽油适量
热水1小碗
步骤-
虾洗净，去掉虾线和须。虾处理干净后倒入2勺料酒。
葱姜切末
咖喱块切碎。
热锅凉油，倒入葱姜末，小火翻炒出香味。
大虾倒进去中火翻炒。
虾翻炒变色。
倒入2片料酒。
把切碎的咖喱末倒进去翻炒。
咖喱融化后，倒入小碗水煮开。
最后大火收汁，锅底出现红红的虾油。
有咖喱调味，不用加其他调味。
咖喱土豆
土豆，是一个很好的食材，亦菜亦主食，用来做早餐，正餐都挺不错，是一道健康食材哦，可以用来减肥。 咖喱是一个很好的调味品，其独特的香味，让我们一家三口都喜欢。 土豆和咖喱真的很搭，我简单的煮一盘咖喱土豆当早餐，我煮了好几回，我不得不说每次我只有尝鲜的份，端上去后，就没有我的份了。 制作简单，味道却是不错哟。
需要材料-
土豆1个
咖喱1/3块
油适量
盐适量
步骤-
土豆一个洗净去皮。
切成小块，锅烧热，加入适量的油，倒入土豆块，翻炒。
加适量的盐。翻炒至微黄。
加适量的水焖熟，喜欢口感软点的可以焖久点。
加入一小块咖喱块。
煮至浓稠，收汁即可装盘了
出锅时加点枸杞点缀下即可。
小贴士－制作十分简单，没有什么小技巧。 土豆如果易变黑氧化，加少量水浸泡下去除淀粉即可。
咖喱鱼蛋
大人小孩都爱吃、方便又好吃
需要材料-
鱼蛋一包
土豆2个
胡萝卜半条
洋葱小半
咖喱粉40g
咖喱块2块
盐10g
糖少许
水800ml
步骤-
把鱼蛋切半
牛筋丸切半
锅烧热下油，下洋葱炒香放丸子翻炒
同样、土豆胡萝卜削皮切小块，下洋葱翻炒、直到外层焦脆。
水倒进另一个锅烧开、放入咖喱块跟咖喱粉、盐、糖，搅均匀
水开后、倒入鱼蛋、胡萝卜、土豆进去、均匀搅拌，中火盖着焖20分钟，关火，尝味。
咖喱鱼蛋煮好了，盛饭或者粉，再倒入一到两勺混合鱼蛋土豆胡萝卜进去。或者小吃都很不错的选择。
小贴士－洋葱翻炒然后下鱼蛋，土豆其他材料，那样会更像。?喜欢椰奶可放些进去，味道更独特、更香
