港剧中经常会出现这样一个情节，就是主人公遇到了什么倒霉事如被带到警察局询问后回家时，家人通常会准备一个火盆让其跨过，还会向其洒柚子叶水，他们认为这样可以驱走霉运。这是为什么呢？这是因为在人们的传统观念中，“柚”和“佑”同音，代表着吉祥如意。另外柚子外形浑圆，象征着团圆，因此中秋节人们都要吃柚子。过年的时候也要吃柚子，这被人们认为可以为新的一年带来好运势。
柚子营养丰富，药用价值很高，它的皮也具有药用价值。柚子能够消食健胃，生津止咳，滑肠通便。柚皮又叫橘红，作为一种常用的中药，是清火的上品。柚子含丰富的维生素C，维生素C可保持皮肤弹性，防止皱纹，抑制黑色素形成，常吃可以加速机体排毒，养颜护肤。
今天小厨就用柚子制作一道蜂蜜柚子茶，搭配蜂蜜一起不仅味道酸甜清香可口，富含维生素C，能够美白祛斑，嫩肤养颜。蜂蜜具有排毒的作用，经常长暗疮的人服用以后有效缓解皮肤疾病，具有一定祛斑的效果。经常食用蜂蜜柚子茶可以清热降火。女人每天喝一杯它，好喝不上火，美白祛斑，胜过天天敷面膜！
【蜂蜜柚子茶】
食材:柚子一个（净果肉）600克，冰糖380克，蜂蜜适量，盐少许。
烹饪方法:
1、将柚子用盐搓擦外皮，然后用清水清洗干净。
2、柚子洗净用削皮刀把黄色皮削下来备用，白色的就不要。
3、把柚子白色膜、籽去掉，净取果肉。
4、把削下来黄色柚子皮用刀切成丝，越细越好。
5、切好冷水下锅焯水去苦味，加盖大火煮，煮开后先滤掉水，并以等量的水这样反复煮3次。
6、直到果皮内层白膜的部分变透明，即可捞起沥干水分备用。
7、将煮去苦味的柚子的、果肉，冰糖放入面包机内搅拌均匀。
8、点果酱程序启动，然后慢慢等1小时15分程序结束，发出滴滴的提示音就煮好了，如果煮好水分还有点多，倒锅里稍微煮一下就粘稠了，等凉了倒入适量的蜂蜜搅拌均匀即可将果酱装入瓶中，放冰箱冷藏一周即可食用。
小提示:
加入柑橘类水果的果皮制作果酱时，用水煮法去除果皮的苦味，将切成丝的果皮放入锅中，以盖过果皮的水量煮沸三次，第一次煮沸后先滤掉水，并以等量的水煮第二第三次，直到果皮内层白膜的部分变透明，即可捞起来沥干水分备用。
图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！
