漳州是一座宝藏城市，
不小心落入他的怀抱，
就再也不想离开。
这里，
有可媲美泉州的闽南生活，
有胜于厦门的文艺之地，
还有比台湾夜市更丰富的小吃。
这里的每一种食物，
都带着自己独有的色彩特征，
征服了众多游客的胃。
橙 色 印 象
漳 卤 面
说到橙色，肯定少不了漳州卤面，他已经有1300多年的历史，在漳州人心目中的地位无可替代。
卤面是漳州最有名一种面食了，看似简单，实则在细节上下了很多功夫。和别的卤面最大的区别，就是它的面是加了碱的粗面，吃起来清爽弹牙，稍带一点涩味，味道非常特别。
卤汤浓郁鲜甜，微咸的虾仁干，浸满卤香味的细嫩肉末，香脆可口的黄花菜，还有些许的蛋花，香菇、鱿鱼须、猪皮、干贝，想要吃什么料自选，非常丰富。
饱满鲜美的汤汁，恰到好处地渗入每一根面条，咀嚼时，口齿遗留残香，久久萦绕，让人回味无穷。
白 色 印 象
漳 州 麻 糍
闽南人对麻糍一定不陌生，闲时到麻糍老店品尝一番，或许就能找回童年时、家乡里曾经体验过的味道。
糯米经过捶打后制成的糯米糕，构成麻糍的外表皮，包裹上特制的脆皮，最后在碗里翻个跟斗，浑身蘸上花生粉，嚼劲十足的麻糍就出炉啦。
好吃的麻糍除了外皮软糯，内馅甜蜜饱满，还会加点绿豆糕，增添一丝清爽的香气。
白色的麻糍裹上了金黄的外衣，沁人心脾的花生香味，加之软糯的皮和香脆的馅，咬上一口就能感受浓浓的漳州风味。
金 色 印 象
三 角 饼
说起漳州人记忆中最熟悉的味道，很多人都会觉得是三角饼。刚出炉的三角饼，外皮金黄酥脆，内馅柔软鲜香，淡淡的香味，足以让人垂涎三尺。
小小的三角饼不过方寸之间，里头却能藏着各种各样的馅料：猪肉马蹄、香菇瘦肉、海蛎、青椒牛肉、虾仁鱿鱼、芋头、菠萝、板栗、花生芝麻、豆沙，水果蔬菜、肉类海鲜，五花八门，应有尽有。
第一口下去，吃到的是表皮，香酥焦脆。第二口则是内陷，满满的馅料，给人大大的满足。不管你是甜党还是咸党，都能找到喜欢的口味。
五 彩 印 象
四 果 汤
对“老漳州”而言，四果汤是很多人童年的回忆，味甜爽口，清凉解毒，实在是夏天必备佳品。
抽心的莲子，粉白的薏米，软烂的绿豆，澄亮的阿达子，透明的芝麻圆，嫩脆的白木耳，滑溜的石花条，抖动的仙草块，红瓤西瓜，黄丝菠萝，通通成为了碗中客。
选取自己喜欢的配料放于碗中，舀一大勺蜜糖水，夏天的时候还可以加适量的刨冰，想要吃的更健康，可以将蜜糖水换成牛奶或者椰奶。燥热难耐的夏天，来上一碗四果汤，从头舒爽到脚，那滋味就一个字，爽！
褐 色 印 象
五 香
闽南人钟爱在喝酒时来点小菜，本地话叫“烧酒配”，炸五香就是其中一种。油炸食品带给人们的欢愉，在炸五香身上表现得淋漓尽致。
炸五香是将五香粉拌入瘦肉、葱、扁鱼、荸荠等馅料，用豆皮将馅儿包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食。
刚出炉的炸五香外皮酥脆，内馅润滑甜美，吃完唇齿留香，吃卤面、豆干面的时候配上一些，仿佛整碗面的滋味都升华了。
福建漳州，
一个散发着浓浓古早味的城市，
如果你想出门走走，
又不想人挤人的话，
不妨来这里，
不带拥堵，还清闲好吃！
