By 臭小猪婆
用料
猪肚 1个盐 适量姜 3片枸杞 适量山药 适量
做法步骤
1、1.猪肚清洗干净,冷水下锅捞下,切成条备用2.山药,胡萝卜去皮备用3.生姜切片备用4.枸杞备用
2、生姜片,猪肚,冷水放入汤锅,中火慢炖
3、半小时左右,加入山药,胡萝卜,枸杞继续中小火炖,山药胡萝卜炖熟,加入适量盐巴调味出锅
4、特适合秋冬季,好喝又养胃
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。