可以说冬天真的是完全已经进入了冷的气候，现在的天气是越来越冷了。那时候我们经常会用小米熬粥来喝，我们都知道小米的营养价值很丰富。可是平常我们顶多就是用小米来熬粥喝，毕竟我们早上很晚餐都是习惯喝粥的。家里早餐和晚餐都是喝些粥来样我们的胃，我们的身体如果没有一个好的胃口，那也是不行的。小米基本上是每家每户的首选食物了。别再用小米傻傻的熬粥喝了，放个鸡蛋，筷子一搅，口感外皮酥脆！
正是因为生活条件的质量提高，大家对于美食不仅仅是讲究色香味俱全，更看重的是养生方面和健康了。我们生活中的美食也是很多的，有大鱼大肉，各种海鲜，也有很普通的家常风味的饭菜。对于普通消费的我们，肯定是在家经常做饭的机会比较多了。那么大家就经常在家会做什么样的饭菜呢，你喜欢吃哪一种呢？
话说到这里，大家都知道小米的维生素和无机盐还有，蛋白质很高等成分很多呢。特别是一些生完小孩的新妈妈都会在生育后喝小米粥搭配红糖一起来喝，这是最传统的一种方式了，一直延续到现在。大家还是这样一如既往的喝小米粥，方式没有什么变化的。小米还有一个名号“代参汤”，小米的微量元素特比丰富的。今天我们来看看小米的最新做法.
这样做放个鸡蛋，筷子一搅，这样做既好吃又解馋，闻起来浓浓的奶香味，口感外皮酥脆超好吃哦。那就是做好吃又美味的小米饼。准备材料，小米和鸡蛋，糯米粉和面粉，牛奶和糖，还有酵母粉。也是很简单的，首先我们需要把150克的小米用清水浸泡两个小时，把泡好的水给倒掉，然后再打入一个鸡蛋。然后再放入250毫升的牛奶混合搅拌均匀，那我们就用到了榨汁机打成米浆。
然后再办打好的米浆，倒入到盆里。再放入30克的白糖和酵母粉三克，当化开后接着再放入100克的面粉，一直搅拌到没有干面粉的颗粒就行。用保鲜膜醒面大概20分钟。这是我们在电饼铛擦上一层油，倒入适量的面糊，铺成饼状厚度刮均匀。一直到小米饼的两面呈现金黄色就可以了，成熟时就可以出锅了，口感外皮酥脆和浓浓的奶香味。
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