到三亚来很多人都会选择吃这里的海鲜，这是非常明智的选择。但是除了海鲜，这里还要另一个特色食品——椰子鸡。从字面上不难理解这道菜就是椰子和鸡一起加工出来的美味，最大的特色就是这道菜的选材。椰子鸡对食材的要求非常高，必须是文昌鸡。
海南一直有无鸡不成席的说法，所以椰子鸡很早就是这里的美食，因此在海南就有许多的店都有椰子鸡。良莠不齐的质量确实会影响旅游的心情，所以我在去海南之前专门找许多朋友打听了一下哪一家的味道最好。没想到答案出乎意料的一致，都给我推荐了嗲嗲的椰子鸡，有的朋友还开玩笑说让我帮他多吃两口。
带着这份“重托”我来到了嗲嗲的椰子鸡位于迎宾路上的分店，远远的我就看到了刀法娴熟的师傅在砍青椰，在顾客眼前操作，卫生环境完全可以放心了。
走近店，我做的第一件事就是去看师傅刀劈青椰，看他胳膊上的筋都暴起了，我想他做这份工作一定做了好久。看着堆在地上的一堆椰子，我好奇的问师傅这么多一天能卖完吗？没想到师傅是知无不言言无不尽啊，他说这些椰子都是东郊椰林产的是海南最好的椰子，每天都要运来新鲜的椰子，在店门口现砍，这样才能保证椰子鸡鲜美的味道。这些椰子有的时候还不够一天的用量嘞，听到师傅的解说，我更加期待了。
点好菜以后，不一会儿菜就上来了，不得不说这家店的服务速度还是非常快的。椰子汁直接从椰子里倒进沸腾的锅中，迸溅到我嘴边的椰子汁十分的甜，趁着没人注意我还多舔了几下。
我终于见到了文昌鸡的真面目，这文昌鸡是在椰林中放养的，从小就吃着椰蓉长大。吃着椰蓉长大的文昌鸡与东郊椰林的椰汁相配，鲜美的味道让人无法拒绝。
椰子汁做汤，沸腾的锅中只见文昌鸡、马蹄、椰肉、红枣、枸杞不停的翻滚着，好像在为自己能够成为如此美味的一道菜而高兴的鼓掌。经过文火慢炖，慢慢的散发出香气，弥漫在我们的周围。
鸡肉放进椰汁中3分钟就可以食用了，优秀的服务员还拿着秒表给我们计时，就是为了给我们呈现出最好的美食。一边给我们服务，还一边给我们讲解。告诉我们除了锅底的3个椰子汁的量以外，在中途还可以免费的再加一个椰子汁。至于调节口味的清脆马蹄和清香的椰肉，则可以根据自己的口味进行添加。
我们一边吃着香嫩可口的鸡肉一边听着服务员的讲解，这种贴心的感觉已经很久没有过了。嗲嗲手打鲜虾滑和马鲛鱼滑在锅中稍微一停顿就可以食用了，滑嫩可口，像是沙漠中遇到了水一样，我拼命的想要把鲜虾滑和马鲛鱼滑吃进肚子里，同伴有点吃惊的看着我。没办法，我对美食就是那么没有抵抗力。
菌类在这里的吃法特别简单，就像火锅一样涮一下就可以吃了。其他美食比如：红焖东山羊、海南椰香牛腩煲、海南野生竹荪等美食都是值得一品的美食。
那么多美食价格也不是多贵。一大桌美食才635元，出来旅游最重要的就是开心，为美味付钱当然值得了。
