其实对于一些老人参加聚会或者是生日聚会中，他们比较喜欢吃一些家常菜，在他们对于家常菜的口味是十分挑剔的。在平常生活中经常做一些家常菜进行食用，所以他们对家常菜的制作过程来说也是有严格性的要求，他们在选择食材到制作过程等，整个方面都是都是比较传统的。接下来小编就给大家简单介绍一个适合在老人生日或者聚会上做的几道家常菜。
一、 降压凉拌菜
其实人们随着年龄的不断增长，我们的身体会出现这样或者是那样的问题。在我们的身体中的各个器官，也会随着年龄而会不断的衰落。平时的一些生活习惯，他们经常性的会不注意很容易会造成我们身体，引起一些高血压等疾病的产生。
这道降压凉拌菜也是比较适合老人食用的，因为它的作用可以帮助老人更好的而且血液中的一些胆固醇的含量，使我们的血液流通顺畅，达到一个软化血管的作用。做法也是非常简单的，大家准备好，胡萝卜，洋葱，红萝卜，芹菜叶等。把它们洗好，切好之后把他们在玩中进行搅拌，适当的加一些盐或者是醋。其实这道菜也是十分的简单好做，而且我们的胡萝卜可以在锅中进行焯一下。特别是比较适合一些老年人食用。
二、 白菜豆腐煲
这道菜也是比较适合夏季来使用的，因为我们平常生活中会经常吃一些油腻有时候会造成我们一些消化不良等现象的发生，也会影响我们身体肠胃系统功能下降。你经常吃一些清凉可口，止咳平喘的一些菜，也可以帮助我们更好的吸收身体所需要的一些营养物质。
其实做这道菜也是十分的简单，大家首先准备好我们的主要原材料，白菜，豆腐，猪肉，木耳，大葱，胡椒粉，盐，淀粉，味精，白砂糖，猪油等。我先把我们刚刚准备好的一些黑木耳在冷水中浸泡，把我们的白菜洗净后切成小宽条，最后把我们刚刚准备好的一些猪肉切成片儿，姜切片，豆腐切成方块状。在我们的锅中起油之后，加入适当的猪油猪烧热放入我们刚刚准备好的一些肉片，葱姜黄油，再进行翻炒，在这个过程中也可以适当的加入一些白菜，把它们炒到一个白菜蔫儿的程度就可以了。随后把我们我们刚刚切好的一些木耳豆腐，等加入到里面加入适量的清水后进行焖煮，其实在焖煮15分钟之后我们的白菜也可以煮了，随后加入一些味精白糖等进行调料，大家也可以适当的加入一些淀粉，用我们的菜勺拌均匀就可以了。相对其他菜来说比较的简单，大家可以适当的在家中尝试一下。
三、 清香豆腐
豆腐是我国比较绿色健康的一种食物，经常性的使用可以帮助我们更好的补充身体，所需要的一些蛋白质，还能够帮助我们人体达到一个降血压，降血脂，降胆固醇的功效，也可以缓解我们血液中的一些胆固醇含量，增强血液的流通速度。对于我们的身体健康来说也是有很大帮助的。
其实做这道菜也是十分的简单的，首先准备好豆腐，盐，白砂糖，胡萝卜，味精，香油等，首先把我们刚刚准备好的一些豆腐，在我们的杯水之中烫一下，捞出来备用而且可以适当的加入一些味精，白糖，盐等，进行均匀的搅拌。可以把我们加入适量的青菜进行焯水过后，盐撒在我们的豆腐之上，可以把我们的豆腐进行切片。随后把我们的一些胡萝卜放入我们的锅中煮熟，与我们的豆腐进行相互混合装入盘中，加入适当的香油就可以食用了。其实这样做豆腐的一些营养很容易被我们人体所吸收。
四、 青鱼汤
其实我们经常性的吃一些海鲜，那可以帮助我们及时补充我们身体所需要的一些营养物质和矿物质。而且对于我们的身体健康来说也是有很大帮助的，尤其是对于老人来说经常性的吃一些鱼类，还能够帮助我们更好的增强我们肠胃的功能，还能及时的排除我们身体中所含的一些毒素。
其实青鱼汤来说，它做法也是十分简单的，主要准备好我们的一些原材料大米，青鱼，韭菜，料酒，盐，胡椒粉等原材料，其实首先把我们准备好的一些清水洗净之后，把他们的肉接下来切成薄片之后，放入我们刚刚准备好的一些大骨头中，放入适当的料酒，加入适当的水进行熬制高汤。之后把我们刚刚准备好的一些大米洗净之后，放入我们刚刚准备好的一些高汤中，进行小火焖煮。在这个过程中，我们也可以把洗干净的韭菜切成小段，等到米粒变软之后放入鱼片和韭菜，之后适当的加入一些盐进行调味。其实在这个过程中，我们也可以根据自己的口味，加入适当的调料或者是食材焖煮30分钟之后，在出锅之前也可以加入适当的胡椒粉。
对于这道菜的做法也是比较简单的，尤其是对于一些老人来说经常吃一些比较清淡的食物，可以有助于他们更好的吸收食物中的一些营养和维生素。给我们的鱼中含有大量的蛋白质，钙，铁，磷等维生素可以帮助我们增强一些记忆能力，更好的帮助老人缓解一下大脑衰退的现象，而且经常性的吃鱼还能够缓解我们身体心脑血管功能的减退，有效的降低我们血液的粘稠度，促进我们血液的循环速度。对于一些女性朋友来说，在孕期期间也可以经常吃一些鱼类食物，可以帮助他们更好的安胎，催乳。
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