三县豆腐是武汉著名的小吃。如果您在武汉，您必须知道三县豆腐是武汉小吃的源头！三仙豆皮非常讲究，它必须用上等的米浆制成，馅料也很讲究新鲜的肉，蘑菇和笋。
【配料】
五花肉250g，笋干70g，糯米250g，蘑菇7粒，豆干100g，半根胡萝卜，芥末30g
【实践】
1.用水洗净香菇和笋干，然后分别分开（不要扔掉浸泡香菇的水，并用香菇水炖肉）
2.将五花肉，笋，干豆，胡萝卜切成相等大小的块，然后将香菇切成适当的小方块。
3.糯米必须提前浸泡2个小时以上，然后将蒸锅布放入蒸锅中，再放入糯米，然后开火，转入小火约40分钟（时间为不确定（因为米饭不同，火可能不同），拥有时间）
4.在砂锅中加一点油，将五花肉翻炒，然后加入笋，然后等到猪肉完全变白和蘑菇为止。
5.将浸泡过的香菇倒入水中，每个放八角茴香叶，自己干辣椒，放四块冰糖，放两勺生酱油，半汤匙旧酱油，煮一汤匙葡萄酒，1匙蚝油20分钟。
6.放入胡萝卜，芥末酱，干豆，继续煮10分钟。
7.普通面粉与水的比例为1：1，并混合均匀。
8.在平底锅中涂一薄层，然后放一个鸡蛋打打，撒上芝麻以翻面。
9.在面团上撒一层糯米，然后铺一层红烧肉，然后放一点红烧肉汤。
10.将其倒置在盘子或砧板上，撒上一些大葱，然后用刀将其切成小块。
【烹饪小贴士】
1.添加胡萝卜是因为我的家人喜欢吃它，而且它几乎不在外面。
