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冰糖炖雪梨里加点“花” 秋季干燥 健胃润肺 生津化痰全靠它

时间:2019-11-02 08:45:51

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冰糖炖雪梨里加点“花” 秋季干燥 健胃润肺 生津化痰全靠它

秋季干燥,大家都知道在这干燥的季节里,要进去滋润是食材和汤饮,除了平时的家常食材和汤饮之外,尤其在这个极其干燥的季节里,孩子唇干舌燥,什么样的去燥饮品更容易被孩子接受? 那就非冰糖雪梨莫属了,推荐大家冰糖雪梨新做法,在里面加点桂花,秋季干燥,健胃润肺,生津化痰全靠它—桂花冰糖炖雪梨

桂花是一种天然药材,性温味辛,具有健胃,化痰,生津,散痰,平肝的作用,可以治疗痰多咳嗽,食欲不振等症状,滋润的冰糖雪梨里加上它,是一个很不错的搭配。

桂花冰糖炖雪梨制作:

1:材料准备

桂花干,鸭梨,冰糖

2:清洗桂花

桂花先用镊子挑掉里面的杂质,然后放在水中,过滤掉下沉的杂质,但是不需要浸泡,捞起来放进锅里。

3:煮桂花

往装有桂花的锅里加入清水,上锅煮。

桂花煮沸后,放入冰糖小火熬煮,如果不想桂花一起炖的话, 时间稍微煮长一点。

4:梨切块

梨用盐巴刷洗表面,然后切小瓣,因为我想要缩短炖煮时间,我切小块。

5:入炖锅

桂花水煮好后,可以过滤掉桂花,可以不过滤。把桂花水放入炖锅中,接着把准备好的梨块也一起放进炖锅里,要注意小心放进去,不然捡起来烫到。

6:炖锅定时

放入炖锅后定时2小时即可,想要更软烂可以延长时间。

7:成品

炖完后不开盖保温20分钟左右再开,祛痰润肺的桂花冰糖雪梨完成。装碗食用。

提示:

1:清洗桂花的时候需要泡,用水过滤掉杂质即可。

2:如果后面不想加桂花炖煮的话,桂花水时间煮长一点,然后过滤掉。

3:梨的品种颗选择其他。入丰水梨,水晶梨等。

4:梨建议不去皮,因为皮也同样含有丰富的营养物质。

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