家庭自制油炸臭豆腐
用料:臭豆腐3~4块,豆腐1块,香菜2根,芝麻酱1勺,辣椒油1勺
家庭自制油炸臭豆腐的做法:
臭豆腐3~4块,鲜豆腐一大块
臭豆腐用勺捣碎,鲜豆腐切片,泡在连汤带捣碎的王致和臭豆腐中。
保鲜盒密封,放冰箱冷藏24小时
24小时后取出,过油!油温不要过热,炸两遍
出锅,根据自己的喜好将调好的麻酱汁,蒜汁,辣椒油,香菜等放入炸好的臭豆腐里!
拌均匀!超赞!
小贴士:臭豆腐是中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具 特色 的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。