红石榴外表如苹果般的鲜红，在法文中更直呼它是「多籽的苹果」，但营养价值丝毫不逊色。它拥有丰富的维生素、矿物质还有抗氧化成分，因此也有个「抗氧化之王」的美誉。以下就带你简单了解，石榴有什么神奇功效。
红石榴的４个神奇功效
一、抗氧化
红石榴含有多种营养素，象是鞣花单宁、花青素、类黄酮等，这些营养素都是超级抗氧化剂，有助清除体内的自由基，保护体内细胞不受伤害。
二、降血糖
石榴汁有助于胰腺中的B细胞运动，有效降低胰岛素阻抗，达到降血糖的功效。一般糖尿患者都会尽量避免饮用果汁，而其中红石榴虽然含有糖，但糖附着在抗氧化剂上，可以降低血糖水平
三、预防心血管疾病
具有血管张力素转化酶（ACE）抑制剂的功能，能控制血压。在动物实验或人体实验中，都发现红石榴能减少坏的胆固醇之氧化，阻止粥状动脉硬化的发生，是一种预防心血管疾病很好的水果。
四、抗发炎
身体的「慢性发炎」，会让免疫力下降，进而导致许多疾病产生。尿石素A具有抗炎、抗衰老的生物活性。它可以由石榴中的鞣花单宁经肠道微生物代谢产生，鞣花单宁是石榴中的一种有益成分，也具有抗氧化和抗炎的作用。
