如今到了吃烤红薯的季节，寒冷的天气，捧上一块热乎乎的烤地瓜，能够使人忘掉寒冷，倍感温暖，香甜软糯的口感会使人幸福感加倍，在挨饿的日子人们靠着红薯熬过来，如今随着生活不断的提高，很多人似乎又有了忆苦思甜的想法，每隔几天会吃顿红薯，不管是蒸红薯还是烤红薯，深受大家的喜欢。
1、帮助减肥
很多人都觉得红薯比较甜，吃了肯定会发胖，其实红薯并不是高热量食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪，低热能食品，同时又能有效阻止糖类变成脂肪，有利于减肥。
2、起到消炎的作用
红薯含有大量的维生素，其中大多数具有强大的抗炎特性，可以抑制体内炎症的产生，此外，红薯具有高浓度的胆碱，胆碱是一种非常重要的营养素，可以减少体内的炎症反应，从而减少体内炎症的发生。
3、通便
由于现代人们饮食与生活的改变，所以很多人都有便秘的困扰，我们都知道便秘的滋味很难受，当身体出现便秘时，我们不妨吃一些红薯。
因为红薯当中含有丰富的膳食纤维，进入体内后可以促进肠道的蠕动速度，在我们不知不觉之间就会发现，排便的次数增加了，肠道变得更加轻松，并且红薯的排便功能并不像其他的一些药物那样，会给身体带来一些副作用，通过吃红薯排便对身体是比较健康的一种方式。
4、心情变得更开心
很多人在大米和红薯之间进行选择的时候，都会比较偏向于红薯，主要的原因在于红薯的味道甜糯一些，在吃完之后整个人的心情都会变得更加舒畅。
同时精神状态也会变得更加积极，所以没事的时候多吃点红薯，对个人保持愉悦的心情还是很有好处的。
5、保护心脏
红薯具有很高的营养价值，含有人体所需要的叶酸和钾元素，可保护心血管，特别是钾元素，能维持体液酸碱性平衡，维持心脏和血压平稳。
简而言之，经常吃红薯能保护心血管，日本学者发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。
或许很多人都想错了
红薯当中含有丰富的叶酸，胡萝卜素，维生素，钾元素等多种营养物质，经常吃红薯可以促进身体的血液循环速度，能够帮助身体稳定，电极致平衡提高心脏功能，能够增加血管以及心脏的健康。
红薯被营养学家称为药食兼用的食品，红薯的营养物质较高，热量很低，所含的不饱和脂肪酸，容易被身体吸收以及消化，减肥人士可以吃红薯，可以当作减肥餐，能够辅助减肥。
红薯是很好的天然抗癌食物，红薯当中的特殊营养物质能够抑制身体的癌细胞生长速度，降低患癌的几率，红薯吃起来比较甜，含有的糖分没有想象当中那么高，血糖偏高的人群，每天适当吃些烤红薯，不会影响血糖的指数，反而有利于血液的流动。
红薯不容易导致血糖升高与血糖数值超标，糖尿病的患者吃红薯一定要注意红薯的摄入量，不能吃太多，吃红薯的时候，尽量吃水煮红薯或者红薯粥，少吃拔丝红薯以及烤红薯。
