其实之前我也不知道马蹄是什么，之前还一直以为马蹄就是骑的马的蹄子，直到前一段时间才知道这东西，算是水果的一种吧？到现在还是有一点搞不懂。只知道特别的好吃就对了。刚开始吃的时候就是剥皮，直接就可以吃，不过现在发挥了吃货的本能。又发现了他另外的吃法。所以就想分享给你们。这种吃法都特别的好吃。肯定有你喜欢的。
首先就是马蹄糕，先准备好125克的马蹄粉，然后还有黄片糖，或者是红糖150克，去皮马蹄5到6个。
制作步骤：首先要把锅加进去了300克的清水烧热，烧了之后发150克的黄片糖放进锅里面加进去。一直煮到黄糖融化，融化之后再八已经去皮的马蹄切碎，倒进去搅拌在一起，然后就可以放在一边备用。
然后把125克的马蹄粉放在盆里面，然后再加进去300克的清水，用筷子慢慢的搅拌，搅拌到没有粉粒，大概也就是一两分钟，然后再用过滤网过滤一下。
接着把已经搅拌好的马蹄粉水，倒进刚刚煮好的糖水里面，边倒边搅拌，然后再用小火慢慢的煮，这个时候，要不停的搅拌，一直煮到慢慢出现粘稠的状态，也就是变成糊状的时候，基本上就可以了。
这个煮的时间比较长，而且在煮的过程中要一直的搅拌着，这样煮出来才会有粘稠感。
煮好之后用一个比较大的盘子，或者生完把它装好，放在锅里面，然后用大火，上锅蒸，20到30分钟之间，蒸好以后把它放凉。自然的放凉就可以了。
大概也就是几个小时之后，用筷子，随着碗的边缘划开，然后整个马蹄糕就可以脱落下来。再切成小长方形或者是正方形就可以吃了！
第二个就是马蹄雪梨糖水，因为冬天的比较寒冷干燥，尤其是早上刚起床的时候，会觉得特别的干。这个时候要是能来上一碗，马蹄雪梨糖水特别的解渴还润肺。
制作方法特别的简单，先准备好几个马蹄，一个雪梨，几块冰糖，还有一些枸杞。
制作方法，先把马蹄去皮，然后切成小丁，雪梨同样的也去皮，切成小丁，把它们全部放在锅里面加进去水，然后用大火烧开，煮上5到10分钟左右。然后再把冰糖放进去，用小火煮至3到5分钟，煮好之后再把枸杞放进去就可以了。
是不是特别的简单呢，冬季干燥的天气，多喝一些马蹄雪梨水最好了，润肺滋养，还消除火气，家里有老人和孩子的一定要多煮这个水喝。
这两款马蹄的制作方法是不是很简单，没事的话你也动手试试，而且这两种做法一种是特别的好吃，一种就是特别的好喝。马蹄还有凉血生津、清热解毒的效果，所以在冬季吃一些效果还是不错的哦！
