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简单又容易上手的家常菜，都是非常的好吃哦，快来学学吧！
红烧小鸡腿，首先像小鸡腿清洗干净，然后把姜切成片，小葱切成花，锅里面放入油烧热，然后把姜片放入锅里炒一下，把它的香味炒出来，然后再把小鸡腿放进去，用中小火煎一下，这样的一面好了之后，再翻一下面把另一面也煎一下，两面都煎好了以后，加上三勺料酒、两勺生抽再倒入可乐没过小鸡腿，再加入一勺盐，然后大火烧开，烧开之后，再转成小火煮30分钟，30分钟之后，大火收汁，然后就可以出锅了。放到盘子里面撒上葱花，然后再撒上一点白芝麻就可以了。
丝瓜酿肉，首先把丝瓜去掉皮，然后在切成一样大小的段，然后把丝瓜中间的瓤掏空一半再留下一半，再切一点葱花，切一点小米椒，切点姜末，然后在肉末里面。放入姜末、料酒、生抽、鸡精、盐和胡椒粉，把他们给搅拌均匀，然后把肉馅塞到之前准备好的丝瓜里面，上锅蒸十分钟，然后锅里面烧上油，放上小米椒炒一下，再把之前蒸出来的汁都倒进去，然后再放上葱花，把汁煮开，煮开之后把汁淋到丝瓜上就可以了，这样就做好了。
素排骨，首先把土豆洗干净去皮，然后切成长条状，然后再把猪肉切成片儿，然后把猪肉包上土豆条，再裹上一层淀粉，锅中放上油，然后把土豆条放进去炸，把他炸到土豆熟了，然后微焦的时候捞出来就可以了，碗中倒入生抽、清水、、番茄酱还有醋，再加上一点白糖，把他们搅拌均匀，然后倒入锅里面煮沸，再加上一点的淀粉水，把土豆放到锅里面，均匀的裹上汁，然后出锅就可以了，这样就做好了。
蒸排骨，首先准备两条肋骨，然后把排骨剁成小块，然后把排骨放到水里面，再加入一勺淀粉，然后把他抓匀，大约泡十分钟左右，泡出血水之后把它捞出来清洗干净，再加入豆豉、一勺料酒、一勺蚝油、一勺盐、一小勺白糖、一勺淀粉，然后把葱切成段儿，放进去，用手把他们抓匀，然后腌半个小时左右，腌好之后再把排骨夹出来，加一勺淀粉，把它们都搅拌均匀，让淀粉锁住他的水分，然后再摆到盘子里面，在表面上淋上一些花生油，然后上锅蒸15分钟左右，蒸好之后撒上葱花，这样就做好了。
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