天冷,这碗汤要多喝,滋补身体,驱寒暖胃,家人都爱喝!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间。天气变化太快了,十一期间还穿短袖开着空调,今天我已经穿上羽绒服了。昨天外出,北风那个吹,冻得我有点感冒了,回家抱着水杯一直喝热水,今天依然鼻子堵塞有点不舒服。
忽高忽低的气温,最容易感冒着凉,朋友们一定记得多添加衣物。
天冷的时候,各种滋补暖身的汤品最受欢迎了,一碗热乎乎的汤,给下班归来的家人带来的是一片爱心和温暖。今天我要跟大家分享的是板栗山药炖鸡汤,板栗和山药炖的粉粉糯糯,入口即化,鸡肉的营养和鲜味都融入到汤里面了,特别的好喝。
10月正是吃板栗的季节,超市和菜场都有新鲜的板栗卖,价格也便宜,5元钱就可以买上一斤。小时候家里种了板栗树,每到秋天就和小伙伴们去捡板栗,站在板栗树下摇一摇,板栗就会掉下来,哪怕被砸到头依然很开心。捡到板栗的小伙伴们迫不及待地去掉板栗的外衣,就这样吃生板栗也很是鲜甜脆,老爸栽种的板栗树可以说给儿时缺乏零食的我带来很多快乐,一直到现在我依然喜欢吃板栗,看到板栗就会买一些回家解解馋。
除了板栗,今天的鸡汤里面我还放了山药,山药和板栗一样,都是粉粉糯糯的美食,和鸡肉一起炖汤,有补脾健胃,滋补身体的作用,特别是寒冷的天气,一碗热乎乎的鸡汤下肚,全身都暖和起来了,连感冒了的我,喝一碗鸡汤,出了一身汗,感冒都被赶跑了。
板栗山药炖鸡汤,老人和孩子都可以多喝,滋补身体,祛除寒气,增强身体免疫力,寒冷的秋冬季节,一定要多喝这碗汤。
【板栗山药炖鸡汤】
所需食材:
板栗300g,铁锅山药一根,母鸡半只,生姜一块,枸杞适量。
1.准备食材请清洗干净,板栗我提前去壳,山药去皮切小段。
2.锅中放清水,鸡块冷水下锅,放几片生姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净。
3.鸡块放锅中,放板栗,姜片,放适量清水,水一次加足,中途加水会影响汤的口感。
4.大火烧开后转小火炖40分钟。
5.鸡肉炖软烂,放山药,放适量的盐,再炖15分钟。
6.山药炖软烂,放枸杞,撒上香葱即可出锅。
7.没有放多的佐料,原汁原味,汤味鲜美,非常好喝。
寒冷的天气,最开心的事情是和家人围坐在一起分享美食,吃肉喝汤,滋补身体,全身都是暖和的。朋友们也赶紧给家人做起来吧!