来杭州工作已经有一年有余了，从刚开始的陌生到渐渐的熟悉，再到后来的沉迷和喜欢，杭州这所城市真的能带给你的惊喜源源不断，喜欢它西湖的柔情似水，喜欢它钱塘江的潮起潮落，然而更让我留恋和痴迷的就是杭城的美食了。
很长一段时间自己都在表达杭州的繁华和美景，很少去触及和描写到杭城的美食，但最近自己被杭城的一味美食给感动到了，所以今天就想去跟大家分享，品鉴这一道美食，一起来看看。
那说起杭州本地的特色美食，相信你们有很多的发言权，因为毕竟我是一个外来者虽然杭州的包容性那么大，能感受这里的友好和亲切，所以自己也没把自己当作外人，哈哈哈，杭州本地特色的美食与西湖挂钩的就有很多在别人这么广大的地方美食了。
西湖牛肉羹、藕粉桂花糕、西湖醋鱼等等都是非常有名的菜了，今天我要跟大家分享的就是没有历史渊源也没有跟那个地方有联系和挂钩的美食：牛排小煲，这道美食温柔敦厚，口感实在，放料十足，营养美味。
说他温柔敦厚，是因为它不辛辣刺激，夏天在你吃之前他已经是稍微有所降温的也不会烫口，敦厚是指里面的牛排小块成碟，你可以大快朵颐非常满足，你可以不慌不忙的慢慢品味它。
说它口感实在，是因为牛排上面的牛肉是经过精挑细选的牛肋骨上面的纹理牛肉，而且是不去骨的肉与牛肋骨相连，筷子夹起一口咬下去，各色入味瞬间满口清香，牛肉的粗纤维被煮的软糯不黏牙，口感非常的实在。
说它放料十足，是因为里面有的不仅仅是牛排，还有软糯的土豆块，豆腐块豆腐皮，还有大块的竹笋，较劲和口感十足，如果你很饿那牛排小煲是最好的选择了，一个人吃不完，两个人刚刚好。
跟大家讲完了杭城这道美食的多有特点以及好处，你有没有心动，其他的我们就不多说了，其实这道杭州菜也是带有北方的特点的，因为对牛肉的处理以及最终呈现的方式也是展现了北方的粗犷和豪迈。
如果你是在杭杭漂的北方朋友，那么这道菜就是很好的解你思乡之苦的良药了，抽个时间好好去品尝一下吧！诺大的杭州亲人们不在身边更要照顾好自己。牛排小煲在杭州的很多餐饮店里里面都有，正宗的地方由于店家并不想张扬所以不在这里跟大家介绍了，想知道的小伙伴可以私聊我。
我也是在旅游的过程中发现的，店家确实比较隐秘，在一个小巷子里面，很温馨，让我这样一个杭漂之人有了归属感和亲切感，这是已经很长时间没有感受到的情感了。
