学会在饭局中点菜，不仅吃得好，更能在商场职场上祝你事半功倍。
大家可能会问
“点菜有什么难得,问大家喜欢吃什么不就行？”
“照贵的点，好的点，准没错！”
您说的不失是一种方法，不过过于简单粗暴，没有任何技巧，而且在实际中，我们的商务宴请和人情来往都会有费用预算。
还有，很多场合即便开口去问,也没法得到相对具体的答案。
比如领导让你安排饭局,你托人办事请吃饭,招待亲戚吃饭等等,得到的往往是“我都可以！”“客随主便！”甚至一句“随便”就让你很是难办。
怎么点菜,可以“少花钱”让人吃的香,甚至还能助你办成大事呢?
小编给你总结了“三点原则，一个优先”助您成为饭局达人。
原则一：点菜前先问忌口
问忌口看似很简单，其实也有学问。
这忌口主要有四类考虑：
1、口味考虑； 2、健康考虑；3、职业忌违； 4、宗教饮食忌讳。
不同地方的饮食偏好不同，自然每个人都会有吃不惯的食物，偏爱的口味。
首先是口味考虑。有的人不喜欢吃动物内脏，有人不喜欢吃生食刺身。
因此在点菜前,如果是你自己点菜,就要事先了解饭局上的所有人有什么忌口的;如果是别人点菜,那你要事先告知对方一声你自己忌口的食物。
如果大家都说随便，那么就按照地区性最常见的东辣、西酸、南甜、北咸口味来点菜
第二点与健康相关的一定要考虑。
特别是饭局上有老人在场的时候,一定要多为老人点清淡的菜。因为老人的身体毕竟都存在或多或少的疾病,高血压、胆固醇等等。
尤其是在商务饭局、陌生人饭局了，很多甲方都是人到中年或多或少都有些健康问题,。
高血压最普遍，年轻人最常见的疾病就是胃病，还有的对某些食物过敏，因此在点菜前事先询问一下在座的都有什么忌口的食物,这样才可以在点菜的时候尽量避免点了些不合适的菜。
第三点职业忌讳上。现在很多职业在饮食方面都是需要注意的。比如有主持人职业为了保护嗓子不吃辛辣食物，有的职业入驾驶员要忌酒等。
第四点是宗教禁忌。伊斯兰教不吃猪肉、动物血液,并且不喝酒,信俸伊斯兰教的主要以回族、维吾尔族、哈萨克族等西部少数民族居多;还有深信佛教的朋友则是以素食主义自居。还有信俸道教的朋友,不食牛肉、鸟鱼、狗肉等。
原则二：菜要比人多两个
有的人在点菜的时候会想,多点几个菜,这样才显得大气。
殊不知,点的菜过多反倒是给客人更大的压力，造成了不必要的浪费，令人尴尬困扰。
因此菜品数量上,一般建议"菜要比人数多两个,凑双数"。
比如4个人吃饭,就点6个菜,6个人吃饭点8个菜,以此类推。
当然,具体的数量,可以根据每家餐厅的单个菜的菜码进行调整。
原则三：荤素搭配六四开
在点菜的时候，也要讲究荤素、冷热和营养的搭配。
通常荤素按6:4的比例点菜；
凉菜数量按热菜的1/2点；
有大荤(纯肉)的时候应配大素(纯绿叶)的菜；
有女士和孩子在场的,可以点1-2道饭后甜品；
有老人在场,点一些好消化的；
8道菜及以上的宴请,要至少有一条鱼,而且应该是完整的鱼，鱼头、鱼块和鱼条等只能算普通荤菜,中国人讲究无鱼不成宴。
最后我们来讲讲“一个优先”。
点菜优先选择有文化特色的，其次本地特色的，最后考虑本店特色的美食。
比如在贵阳,比较有特色的是酸汤牛肉、丝娃娃、裹卷等；而如果你是在西安,肉夹馍、牛羊肉泡馍、凉皮、灌汤包则是应该考虑到的。
总之当地的特色美食招待客人，不仅能够给客人带来更好的礼宾体验，更能让他们有一种远道而来，入乡随俗的浸润感。
以上就是小编整理的几个饭局点菜的小技巧，喜欢的点个赞，赶紧分享给你的朋友们吧！
