早餐就喝牛奶玉米汁,营养丰富,做法简单,10分钟就能端上桌
玉米对我们东北农村长大的孩子来说一点不陌生,现在回想起来就像自己的“孩子”一样,从播种、施肥、拔草、收秋……在它们每一个成长阶段,我们都陪伴过。
也许以前好吃的太少了,玉米是我们经常吃的主食,玉米是自己种的,无污染,味道特别好,用现在的话来形容就是特别有“玉米味”。
现在外面买来的玉米再也吃不出以前的味道,但是我还是很爱玉米,今天就用玉米作为食材来给大家分享一款饮品——牛奶玉米汁。
说到这,想到妈妈和我说的两句话,种子黄,嫩芽黄,五叶伸开背襁忙,春颜是着装;胡须长,连心长,姐妹兄齐排队长,夏秧秋果藏。是不是把玉米形容的特别形象?
今天我用牛奶和玉米搭配做出来的牛奶玉米汁,那香醇的味道绝对吸引人,好喝柔嫩,对你的味蕾是一种冲击,喝一杯特别享受。
做玉米汁,我不是用我们东北的老玉米,我选用的是水果玉米,几乎不用放糖,甜度对我来说刚刚好,如果你喜欢吃甜一点的,试试加糖或者蜂蜜吧,也许是另外一种味道哦,其实它还可以做早餐、做下午茶,都特别好。
【菜名:牛奶玉米汁】
【配料】
玉米:2根、牛奶:250克
【烹饪步骤】
【步骤1】
食材很简单,一盒牛奶、两根玉米,玉米把皮剥掉,玉米须尽量去干净,准备好所有食材;
【步骤2】
徒手剥掉玉米粒,用清水清洗干净,作为从小就剥玉米的我来说,给大家一个小窍门,玉米对半切开,这样玉米粒很容易剥离;
【步骤3】
烧一锅热水,今天试试我花巨资买的多功能早餐一体机,水烧开后,放入洗干净的玉米粒煮沸,大概3分钟左右即可捞出来了,平时我都用奶锅煮,建议用中火;
【步骤4】
将果汁杯洗干净,用开水烫一下,再把煮熟的玉米粒和牛奶倒入果汁杯中,注意一定不要超过果汁杯最大量标位线,没有果汁杯可以用破壁机或者豆浆机都可以,
【步骤5】
按下开关,果汁机就开始工作了,看到玉米粒和牛奶在杯子里舞动了吗?做好的牛奶玉米汁可能有玉米皮渣,不喜欢吃可以过滤掉,渣渣都沉淀了,不过滤喝的时候也不会影响口感,如果用破壁机和豆浆机渣渣会特别少,几乎不用过滤;
【步骤6】
浓浓的牛奶玉米汁就做好了,即是饮品,又可以当早餐粥,也可以是一份美美的下午茶,是不是很想喝一杯呀,又好喝又管饱。
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【小贴士】
1、榨汁的玉米最好选用水果玉米,口感鲜嫩,水分多汁水甜;
2、喜欢甜一点的小伙伴,可以加点蜂蜜或者糖再打成汁;
3、牛奶玉米汁的浓度可以根据自己口感适当调整,没有固定的比例;
4、喜欢喝凉的可以放冰箱冷藏再饮用,也是特别好喝的,还可以帮助你戒掉奶茶,虽然凉的很好喝,但不建议多喝,为了身体健康我们要忌生冷哦;
5、榨汁前把玉米粒煮熟,这样榨出来的味道口感更好,不会丢失营养,如果先榨再煮,口感就不会达到这么浓稠。