立秋贴秋膘这道菜不要错过，营养好吃又下饭，做法真简单鲜上加鲜
有一种说法是，一个夏天无病三分钟，度过了漫长的夏天后，因为炎热食欲变差，又因为炎热来到了秋天，在天气变凉的时候，把肉贴起来补偿夏天的损失，储存热量度过寒冷的冬天，秋天的胖瘦还是有讲究的，否则会适得其反。
初秋秋的肥胖不建议胡乱贴和补肥，同时要注意秋天的干燥，请多吃一些凉的和滋润的水果和蔬菜，天气暖和，最好不要补火。
墨鱼也叫软鱼，它是一种白色软体动物，墨鱼的营养价值很高，钙、牛磺、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，百克墨鱼中的蛋白质含量达16～20脂肪的含量只有肉类的4左右，是一种名符其实的高蛋白、低脂肪、低卡路里的食材，此外，还富含磺酸，我担心胆固醇含量高，吃太多会影响身体，实际上，只要牛磺酸和胆固醇的比例在2以上，就不用担心胆固醇会变高。
鱿鱼的吃法多种多样，烤、炒、炒、炖，都很好吃，但是，最受欢迎的是烤鱿鱼，因为香味会刺鼻，所以可以闻香味止住，但是，烤多了容易上火，今天请把墨鱼的味道分开告诉我好吃的做法，最适合贴秋脂，做法很简单，一起看看吧。
【乌贼酱】
【材料】墨鱼600克，洋葱1个，花椒2个，花椒2个，豆瓣酱1汤匙，生2汤匙，蚝油1汤匙，糖一半，淀粉1小匙，油适量，姜1小粒，蒜2瓣。
【做法】：1、准备材料，墨鱼600克，洋葱1个，辣椒2个，辣椒2个，孩子喜欢乌贼，所以只买了胡子，可以全部用鱿鱼做。
2、买来的墨鱼去掉外面的黑膜洗净，放入适量的水煮，加入料酒，姜将洗干净的墨鱼放入锅中煮半分钟后冷却。
3、过冷后墨鱼去水分，切成小块，洋葱洗净，切成细丝，青椒洗净后切。
4、请再加一份酱汁，在碗里放入2杯生光圈，加入1杯牡蛎油、一半砂糖、1小勺淀粉，加入一半水混合。
5、将适量的油倒入锅中，放入蒜末，调好香味后，加入豆瓣酱翻炒，然后将洋葱丝放入锅中。
6、炒到洋葱变软，加入青、红胡椒丝炒。
7、炒匀后将沥干水部鱿鱼放入锅中翻炒均匀后加入所准备的材料汁。
8、快速搅拌均匀，在材料上浇上佐料汁，煮到汤变浓后关火。
9、做的乌贼没有腥味，味道浓厚，有特别的新鲜感和柔软感，能勾起食欲，还能再吃饭。
【小贴士】：
1、买来的墨鱼必须去掉它们的黑膜，煮的时候再加姜和料酒，不会让墨鱼有腥味，煮的时间不太长，否则吃起来口感打折。
2、墨鱼一定要煮熟后再吃，因为新鲜的乌贼中有肽成分，所以煮后不吃的话，肠道的运动会变得不顺利。
3.我们买棕褐色的时候，都是纯实选的，红颜色被擦，体表和脸色略白，肉厚，半透明，背面不红。
