柳州,简称“柳”,别称龙城,是华东、华南地区的重要铁路枢纽,素有“桂中商阜”之称。柳州是广西重要的旅游城市,特别是柳州的奇石全国有名,素有“中华石都”之美誉。
柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,大街小巷随处可见各种大排档和小吃摊。说起柳州美食很多人只知道闻名中外的螺蛳粉是出自这里,其实螺蛳粉只是柳州美食里的冰山一角,以下这14种地道小吃都是柳州很有名的名小吃,每种都是柳州人的心头爱,看看你都吃过哪几种?
1:牛腊巴
牛腊巴是柳州的地方特产,是用柳州太平镇土生土长的优质黄牛肉,加上纯天然的香料等辅料,经过土灶明炉烧烤,再经过纯茶油酥炸而成。吃起来比较辣,而且很有嚼劲,和蒙古的牛肉干有点像。
2:芙蓉酥