喝酒就喝纯粮，几乎是所有酒友的共识。
但市面上的白酒品牌众多，原料不同、香型不同，价格很多也是天差地别，让人一时无法下手。
笔者喝酒多年，对酒也有一定的理解，收藏过不少平价好酒，今天就给大家分享几款百元左右、性价比不错的纯酿，100%古法固态酿造，行家从不放过。
中国最好喝的5款白酒：
①老白汾
汾酒是清香型白酒的鼻祖，也是我国第一届四大名酒之一。
经过这么多年来的发展，现今已经成为了上市公司，酒质清新淡雅，一直以来都是深受广大酒友喜爱。
其中，老白汾属于汾酒旗下中低端系列酒，是清香型白酒的标杆产品。
原料以高粱、豌豆为主，采用地缸发酵工艺酿酒，酒质上乘，入口绵甜顺滑，醇厚细腻，一清到底，极具性价比。
②洋河海之蓝
洋河系列酒是浓香型白酒，产自江苏。
而洋河海之蓝主打中低端品牌，外观大气典雅。
选用多粮酿造，以高粱为主，豌豆、小麦等作辅助，再以老窖发酵生香，酿出的酒水绵软甘甜，顺滑爽口。
除了酒水好喝外，另一个好处就是价格不高，百元左右的价格，适合送人，更适合独饮。
③君中元私藏酒
100%古坤沙法酿酒，采用破损率不到20%的红糯粮酿酒，成酒又陈放十年，是正宗的坤沙老酒。
酿造人是曾传政，其师是“酱酒之父”李兴发。
学会酿造酱酒，且有所成就后，就想做一款大众都能喝得起的优级酱酒，为此，他将全部精力和资金都用在酒质的提升上。
减少了品牌宣传，导致很多人不知道，但只要是品尝过的朋友，都认为陈香浓郁，醇厚细腻，酱味足，纷纷夸赞，频频回头。
酒体饱满、醇净、和谐，酒液微黄、粘稠、透亮，酒花绵密、丰富、均匀。
入口爆香，醇厚、细腻，馥郁优雅，顺滑甘润，酒液逐渐铺满口腔，舌根生津，能感受到酒水虽柔却带有挺拔的进度，一线入喉，胃里暖意四起，干净爽口，哈气时都带有满满的粮食香。
④双沟珍宝坊
双沟酒属于浓香型白酒。
它在百元左右的浓香型酒中，实力是非常抗打的，性价比很高。
曾位列八大名酒，现在名气虽大不如前，但仍有很多酒友在喝，常常整箱往家囤，
采用高粱酿酒，酒质醇美，酒液晶莹剔透，入口绵甜顺滑，细腻爽口，回味干净。
且这酒里含有两种酒：52度大瓶酒（480ml）和68度原浆酒（20ml），一瓶酒有多种风味，可以分开喝，也可以混饮。
⑤沱牌特曲
沱牌酒是川酒六朵金花之一，属于老字号浓香型白酒。
“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的广告在90年代，让我们那一辈人记忆犹新。
以高粱为主原料酿酒，酿出的酒水，酒体饱满，入口绵柔顺滑，不辣口，不辣喉，自饮小酌一杯是很不错，是很多爱酒人士的口粮酒。
看到这里，细心的酒友应该已经发现，很多白酒的酿造原料都是高粱，为何要用高粱酿酒呢？其他不行吗？
说到原因，要从微生物的喜好说起。
酿制白酒，最需要的就是微生物，而微生物最喜欢0蛋白质、0脂肪的物质。
放眼中国的农作物，只有高粱高淀粉，且蛋白质和脂肪的含量最低。
不仅如此，高粱的外壳含有“单宁”，能生出特殊的酒香。
所以高粱当之无愧是酿酒的最佳之选。
但全部用高粱又不太好，因为“单宁”过量，会使酵母不能正常活跃。
故而，只用高粱酿酒，不能酿出好酒，需要加入其他的谷物中和，降低“单宁”的含量。
如：茅台会食用小麦中和，汾酒会用豌豆、小麦中和。
