“红薯汤，红薯馍，离开红薯不能活。”在孟津县城关镇贾滹沱村，村民们对红薯杂粮有种特别的情愫。上个世纪五、六十年代，红薯作为主食曾经养活了一代贾滹沱人。在村党支部书记贾战胜的记忆里，年少时跟着村里人到洛阳卖红薯的情景至今记忆犹新。
贾滹沱村周边广袤的丘陵山地上，富含矿物质的红土土质和充足的日照时间造就了种植红薯杂粮的先天优势。贾战胜笑着说：“咱村的红薯就一个字：甜！那些年洛阳卖烤红薯的用的都是咱贾滹沱的红薯。”这也正是他力主成立红薯杂粮合作社的底气所在。
贾滹沱村的35户建档立卡贫困户大部分已经脱贫，但如何才能让他们获得长期稳定收益而不返贫，成为村两委最大的牵挂。大家经过多番考察论证，把目光投向了身边熟悉的土地：调整种植结构，做大做强贾滹沱红薯杂粮品牌，走产业带贫之路。当年就发动群众种植了500亩新品种脱毒红薯和200亩杂粮，红薯杂粮合作社也应运而生。
初冬时节，走进新投产的合作社院内，里面正是一番忙碌景象。工人们把洗得干干净净的红薯倒入擦粉机内，经过机器的传送，几道工序之后就变成了乳白色的红薯原浆。这些原浆经过一夜的沉淀凝固，晒干后就成为用途广泛的红薯淀粉。和传统的人工擦粉相比，既干净卫生，又保持了甘醇的味道，提高了工作效率。
在旁边整洁的生产车间内，随着组合式电动石碾机的转动，经过清杂、碾压、排糠、抛光等数道环节，一袋袋谷子很快就变成了金灿灿的小米。车间内还安装有清粮洗麦机和电动石磨，用来生产石磨面。由石碾和石磨加工出来的小米和面粉，能最大限度地保留谷子和小麦中的矿物质和维生素，绿色环保、口感更好。
正在包装车间忙碌的贫困户聂大芹对眼前的工作非常满意：“俺种的红薯卖给合作社收入了1万元，在这儿上班每月有1500元的工资，还能照顾家里的老小。”像聂大芹这样在合作社打工的贫困群众还有6名。“咱合作社刚投入运行，到下个月忙的时候能再吸纳十几名贫困群众。”贾战胜充满信心地说。
作为村里的“当家人”，如何才能让合作社的经营长盛不衰、持续发挥带贫效应，是贾战胜考虑最多的问题。对此，村两委已经制定了发展规划并付诸实施。在合作社宽敞的展厅内，展出的不仅有红薯杂粮集装箱、粉条集装箱、小米集装箱、石磨面礼品袋，还有无花果干、蜂蜜、金银花、槐米、冬桃等当地特色农产品。
贾战胜说：“我们已经成立了农业开发公司，与多家超市、饭店和土特产商店达成了供货协议，并通过电商平台进行销售。下一步要逐步扩大无花果和冬桃、冬枣、花椒的种植面积，走‘一村多品’的特色农业发展道路。”
“公司+基地+合作社+农户”的经营模式不仅能让村里的贫困群众获得双重收益，每年还能为村集体带来数万元的收入。在决战决胜脱贫攻坚的关键之年，贾滹沱村交出了一份让群众满意的答卷。
图文：崔晓辉 王利娜
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原标题：《【扶贫】红薯杂粮合作社让贫困户搭上脱贫快车》
