相信很多朋友们都听过这样一句话：多喝热水，尤其是在生病的时候多喝热水这句话好像都已经成为了至理名言，只要多喝热水就可以缓解一切病痛。虽然这句话听上去有点荒诞，但确实有一定的道理，毕竟喝热水可以加快体内的代谢速度，让病痛好的快一些。但不知什么时候起，网络上也爆出了这样的言论：中国癌症高发都是热水惹的祸。
看到这个言论之后，很多人都开始慌了手脚，毕竟多喝热水都已经成为了不少人的习惯，这种习惯也被人印刻到了骨子里。哪怕是在外出的时候也会随手带一个保温杯，当口渴想喝水的话也会直接就着保温杯喝。猛然听到癌症高发与热水有关系这个言论时，确实会引起人的恐慌，这也让不少人都接受不了。那么事实真的是这样吗？
一、热水会导致癌症高发吗？
当我们在小的时候，就经常听到老一辈的人说：快，趁热喝。好像喝热水都已经成为了中国人特有的习惯，这种习惯也已经被深深的印刻在了我们的骨子当中。无论走到哪里都能够看到热水提供网点，这也让我们认为喝热水就是很平常的事情。随着年龄的不断增大，有些朋友们也开始外出留学或者旅游，在其他国家当中，很少有能听到喝热水的习惯。
当你走进一家服务区的时候，询问工作人员这里是否有提供热水时，他们也会一头雾水。因为他们从来不会喝热水，如果口渴的话，直接会从水龙头当中接冷水来喝，而日本就更过分了，他们几乎连常温的水都不会喝，只会喝冰的大麦茶，越冰的水越受他们喜爱。于是有人便将中国癌症高发的帽子扣在了喝热水身上。
其实喝热水也是有致癌可能性的，但并不是唯一因素。要知道人在进食和饮水的过程当中都需要经过食管从而进入到肠胃当中。在食管内壁还粘附着食管壁粘膜，可千万不要小看这个粘膜，这个粘膜可以起到保护食管的作用，防止食管被划伤。而食管壁粘膜最大能够承受的温度为10~50度，如果经常吃太烫的食物，就可能会导致食管黏膜受到损伤。
要知道食管黏膜一旦受到损伤之后，该部位也具有自我修复的功能。好不容易修复完成了，你又吃烫的东西，让它再次受到损伤。来来回回之下肯定会引发相关病变，进而诱发癌症的产生。所以我们在平时还是要控制一下水温的，不能喝温度太高的水，这是对我们身体的保护。
二、引发癌症的2种食物。
1、霉变食物。
要知道霉变食物当中含有黄曲霉素物质，这种物质也被明确列为致癌物质之一。经常吃霉变食物的话，就会增加癌症的发病率。
2、腌制食物。
有些人喜欢吃腌制食物，但腌制食物也不能吃的太多，因为腌制食物当中的亚硝酸盐含量比较高，进入人体之后就可能会转化成亚硝胺物质，这也是强制癌物质。
