中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品位高尚；养生保健和饮食美学创造、汇集和影响着周边国家乃至世界的物质和精神财富。它跨越数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调、科学烹调四个发展阶段。6万多道传统菜肴、2万多道工业菜、丰富多彩的节日、璀璨的风味，赢得了“美食王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念以及文化艺术成就、饮食美学和民族性格特征的影响下，创造了中国烹饪技艺和形状。.中国饮食文化博大精深。让我们跟随记者领略中国美食的深度吧！
香蕉乳蛋饼
材料：鸡蛋3个、面粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2条、巧克力粒
实践：
1.香蕉去皮切片，鸡蛋、面粉和牛奶打至顺滑。
2、预热不粘锅，刷一层薄薄的油，倒入一大勺鸡蛋糊倒入锅中，摇动平底锅使面糊膨胀。
3.加入香蕉和巧克力片，用小火将面团加热均匀。待蛋羹半凝固时，对折成半圆形，煎至两面金黄。
蟹香豆腐
配料表：大闸蟹、豆腐、姜、葱、米酒、盐、糖、水淀粉、胡椒粉
实践
1、大闸蟹洗净，上笼蒸15分钟。
2.取一个，小心取出蟹肉和螃蟹。
3.将豆腐切成1.5–2厘米的方块。
4、葱姜切碎待用，姜多一点。
5、豆腐块放入开水锅中焯一下，捞出。
6、炒锅烧热，加入适量油烧热，爆香葱、姜，加入蟹粉、蟹干。
7.红油边炒边炒，入米酒去腥，加入适量高汤，加少许盐和糖调味。
8.煮沸后，加入豆腐块，煮几分钟，豆腐入味。
9、加入少许花椒后，将水淀粉倒入锅中，摇晃锅至顺滑即可关火。
10.出锅后撒上一些韭菜叶。
核桃鸡片
原料：
鸡胸肉1只，核桃肉2斤，西兰花1株，蛋清半个，酱油1/2汤匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。
制作：
1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签挑去外皮备用。
2、鸡胸肉切块，加入蛋清，加盐、酱油和少许淀粉。
3.油锅加热至50%热，加入坚果肉炒香，沥干油收起。4.锅中加入油，将鸡片涂上油，用漏勺沥干水分。锅内留底油，加入鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒熟，加少许淀粉水勾芡，淋上香油下锅。
虾仁炒饭
原料：大米、虾仁200克、黄瓜50克、鸡蛋1个、葱花、盐、味精、胡椒粉、色拉油。
实践：
1、鸡蛋打入碗中，葱洗净切葱花，黄瓜洗净切丁
2、虾仁捞出洗净，锅中倒入适量色拉油，加热至80%热度，倒入蛋液煎成固体蛋块。
3、加入葱花炒香，鸡蛋切块，加入米饭、黄瓜丁、虾仁拌匀，边拌边加入盐、胡椒粉、味精调味。终于可以下载了。
