自从上个世纪中后期，我国人民生活质量逐渐提高，也开始和西方国家有了越来越多的往来之后，红酒这一饮品，也慢慢的在我国逐渐盛行起来。
而且红酒的发展趋势也逐渐普遍化，从一开始所谓的“上层社会专用酒”，变成了现在社会再常见不过的饮品之一。
不知道经常喝红酒的朋友们注意过没有，一般红酒的酒瓶瓶身比较像啤酒的玻璃瓶外形，但是它用的酒瓶盖却不是金属制瓶盖，而是软木塞。这种木塞在我国的酒水密封中一般并不常见，于是可能就会有不少朋友认为：
红酒的软木塞喝完就扔，其实是一种“浪费”行为。但是这种行为真的是“浪费”吗？带着这样的疑惑，我们大家不妨一起听听这位红酒方面的行家怎么说：
罗宾是位法国人，今年四十多了，在中国北京生活的日子已经超过二十年了，如果不看到他那金色的头发和蓝色的眼睛，单听他那一口带点儿化音的北京话，你可能都会把他当成本地人。
因为语言的优势，罗宾在一家展馆里面做法语和汉语的双语解说，而这个展馆主要展示的，就是来自各国的红酒，还有不少咱们国家的。
这时可能会有朋友疑惑：我们中国还有本土的红酒吗？确实有的，张裕葡萄酒就是其中之一。这还得从张骞这个我国引进红酒的第一人说起，并且从红酒在现在社会上的受欢迎程度来看，我们老祖宗的“张骞严选”确实值得信赖。
所以我国的红酒发展也有着一千多年的历史了，虽然中间因为历史原因停滞了很长一段时间，但这段时间也给了它别样的内涵。但即使红酒进入了我国领土，而且我国的红酒酿造者也结合了我国人民的口味做出了一些改变，可用软木塞堵住瓶口，这一点却很少有变动，这是为啥？
这专业的事情还得专业的人解答，经过罗宾介绍，我们了解到了一下信息：原来红酒用软木塞不止是为了好看，这其中还是有很多原因的。
其一，软木塞是有弹性的，方便把它捏小塞进瓶口，而后它会自己膨胀变大，体积的变大，在配合木塞和瓶口的摩擦力，可以紧紧的堵住瓶口，这样即使葡萄酒倒过来斜着放，也不用担心会流出来，既不影响美感，也不浪费酒水。
其二，软木塞用的木头材料使得它本身的结构非常稳固。好酒都是越藏越香，这就需要时间的沉淀，而软木塞有时几十年也是不会变形的，自然适合用来藏酒。
其三，红酒在刚开始储藏时，味道可能还会略微发酸，这是因为这里面用于酿造的葡萄可能还没完全成熟，而软木塞有一个特质，那就是它本身具有很多小孔，这些小孔，是不会流出酒水的，却恰好能够为葡萄酒提供微量的氧气，能够在潜移默化中慢慢的催熟葡萄酒，让它在时间的流逝里越发香醇。
最后罗宾还说，所以它最主要的作用，还是用在红酒的储藏上。而因为很多红酒和他们木塞的年龄是一样的，再加上收藏木塞比收藏瓶子要好看简单不少，所以不少红酒爱好者会在喝完红酒之后，特地把木塞留下，有的塞子甚至会被一些收藏家高价收购。
但如果是平常，喝完红酒就算把塞子丢掉，也不是什么“暴殄天物”的事情，毕竟离开红酒的软木塞，除了人们赋予它的收藏价值外，其他的价值也不是特别大。
听完之后大家也是恍然大悟，当然了，除了收藏红酒和它的塞子，在我国，还有很多酒类爱好者喜欢收藏白酒，而且白酒作为我国的本土酒水，收藏价值也是非常大的。
相对于红酒在咱们普通百姓的受众来说，白酒在人民群众里的受众程度明显要高的多得多，毕竟是咱们自己家的酒，很多人还是喝白酒更习惯一点，那么咱们老百姓买酒，除了名酒，还有什么推荐吗？那自然有，毕竟生活何须处处富贵，酒水何必只能收藏？及时行乐，就是咱们对待生活最好的太多，而普通的好酒，我国自然也是有不少的：
例如这款绵竹大曲，这款酒历史悠久，甚至被著名的文史大家亲自题诗称赞，称其为及时尝遍了这天下的美酒，但回过头来，还是唯爱这“绵竹大曲”，由此可见这酒水享有多少盛誉。
而且它还是和五粮液泸州老窖等一些列名酒一样，产自制酒大省四川，其中光原料就用了五种粮食，可谓是五谷杂粮，一应俱全，且价位也很符合咱们老百姓的消费能力，值得一试。
再比如这款国康1935，同样也是咱们酒友的“福音”，因为它的各个方面也是极为讲究的，价位更是跟咱们平常消费范围贴合，亮黄色的包装在加上红色点缀，即使买来送人也会让人觉得很有面子。
当然了，一款酒好不好喝，不只是看外表，还得看它的内里，这款酒产自酱酒的著名酿造之地，贵州省的茅台镇，该地四面环山，赤水河横贯此地，这条河可不简单，它有个特点，那就是在前一年的重阳节，到下一年的端午节之间，喝水清澈见底，而在重阳节，就是著名酱酒茅台取其河水下沙之时。
这款国康酒同样也是这样，因为采用的12987工艺，所以同样会在这时取水下沙，而后又会经过一系列极其复杂的工艺，为什么说复杂呢？这主要源自于它每年要把投料、蒸煮、发酵、取酒这几个步骤重复多次，而这串数字中的“2、9、8、7”就分别代表着这几个步骤每年要重复的次数，“1”则代表着酿造的一个周期需要一年。
既然工艺都如此珍贵了，那在选料上，自然也得有一番精挑细选，这款酒水在用料上，经过多次商榷，最终决定用当地的特产红缨糯高粱。
因为这种高粱的特征为：皮厚、体积小于寻常高粱，别看它体积小，它其中的淀粉含量高达88%，更有2.5%的单宁。这种高粱仿佛为这种工艺而生，因为普通的高粱因为颗粒较大，或者表皮较薄，压根禁不起这种坤沙工艺的多次高温蒸煮，所以红缨糯高粱的使用，无疑让这坤沙工艺发挥出了自己最大的作用。
所以这款酒在口感上可谓是让人觉得惊喜连连，再加上5年的窖藏和十年老酒的勾调，所以很多喝过的人表示，这酒的浓醇程度非一般酒水可以比拟的，它刚打开酒盖子，飘散出来的酒香就能引人无限遐想了。在品尝过后，就会发现这酒不止香气浓郁，口感也是上乘，忍不住让人连连夸赞。
当然了，能够酿造出这样的口感，这自然和其背后的技术总监范应华老师有着密不可分的联系，这位老师在酿酒师里面，也是享有很大的声誉的了，不仅是因为老人家曾是原茅台酒厂的酿酒专家，还因为他本人的工匠精神，即使已经享有荣誉的退休了，范老师依然坚守在工作一线，兢兢业业的酿酒，这款酒水从酿造开始，几乎每一步都有范老师的参与指导，它能够有此口感，范老师是功不可没的。
好了，对于酒水，大家还有什么推荐的吗？欢迎各位在下方评论区留言，小编感谢各位的留言和点赞。
