去看了《何以为家》，不禁思索家的样子到底应该是什么。我浅显的认知里以为家更多的时候是一种守候与等待。
是妈妈等待放学的小朋友；是丈夫等待忙碌在厨房的妻子，是孩子等待父母的陪伴，是厨房守候着家的温暖，是灯火守候家的团聚，是每一个物件守候家的完整。今天想和大家分享的这道家常菜就是火腿炒荷包蛋，喜欢的别错过。
准备食材：鹌鹑蛋、火腿、葱花。
1、将准备好的火腿切成一个个片状，留以备用。
2、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
3、将准备好的火腿放在锅中，进行翻炒。
4、将准备好的鹌鹑蛋放在锅中，进行煎炸，之后盛出来再次放在炒锅中，与火腿一同翻炒。
5、准备适当量的盐放在锅中，进行调味。
6、加入适当量的味精在其中，进行调味。
大火翻炒，之后盛出来即可。
今日份的小炒菜我们就做好了，火腿的香味在经过了油的历练之后，香味更加的出众，配合上煎炸好的鹌鹑蛋，使香味更加的独特。这就是我们今日份的分享了，希望大家喜欢。
