奇异果这个名字是舶来品,它在本土的名字叫猕猴桃。据说,一百多年前,一个新西兰的人在中国旅行的时候见到了猕猴桃,觉得长得特别像新西兰的国鸟奇异鸟,就把它带国。就这样,猕猴桃移民到了新西兰,并且有了新名字奇异果。
不知道是不是新西兰的水土不同,猕猴桃变成奇异果以后,模样和味道都有了一些改变,表皮变得光滑了,口感也更甜了。所以很多人都喜欢吃奇异果,我这里虽然讲的是奇异果,但大家要知道,其实论食疗价值,猕猴桃也是一样的。
在中医看来,猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效,可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而根据唐代医药学家陈藏器的说法,猕猴桃的功效是“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”,是滋补强身的上佳果品。
到营养学家那里,他们发现,奇异果的营养的确非常丰富,含有B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分。其中,维生素C含量是同等重量柑橘的5一6倍。
大家知道,C族维生素是一种很强的抗氧化剂,可以清除自由基,延缓衰老。奇异果中的C族维生素含量居然比号称“VC之王”的柑橘高出那么多,大家是不是要更正一下自己原来的观念了?
近来的研究还发现,奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽,能够阻断一种名叫亚硝胺的致癌物质的活性成分,换句话说,它能帮我们抑制癌细胞,尤其对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等癌细胞病变,有一定的控制作用。
而且,奇异果中丰富的精氨酸,还可以阻止血栓的形成,对预防心血管疾病大有好处;它所含的天然糖醇类物质肌醇,还可以调节糖代谢,对糖尿病患者也颇有益处。
作为一种营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,奇异果不仅仅是一座医药宝库,对于打算减肥的人来说,也是一种非常适宜的果品,不仅有助于消脂减肥,还可以很好地护肤美容,虽然身价不菲,却仍然备受欢迎。