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端午节大量日本人涌入贵州 4款光瓶酒脱销 网友:日本人真懂酒

时间:2023-09-24 09:34:37

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端午节大量日本人涌入贵州 4款光瓶酒脱销 网友:日本人真懂酒

端午节大量日本人涌入贵州,4款光瓶酒脱销,网友:日本人真懂酒

端午假期三天,贵州当地迎来了客流高峰,特别是近期村超的举行,更是为贵州传统文化打了一波流量,但是看热闹的同时,不少人也发现不少国外游客,似乎对另一种传统文化更感兴趣,那就是白酒

特别是对白酒热衷的日本人,更是购酒大军的主力,但是奇怪的是,不少日本人没有选择茅台、习酒等名酒,反而对一些包装简单的“光瓶酒”更感兴趣,其中4款更是直接卖到脱销,网友们看到日本人买的酒后,不少人说,日本人买酒确实有见解,专挑性价比高的买,那下面看下这4款脱销的白酒有哪些。

第一款:湄窖酒

湄窖酒是我国传统的名优白酒之一,历史悠久,源远流长。它的起源可以追溯到唐代,距今已有千年以上的历史。

在历史长河中,它一直扮演着重要的角色,并且享有很高的声誉。眉窖酒的酿制工艺十分严谨,包括选料、配方、发酵、蒸馏等多个环节,对品质要求极高。尤其是当地特有的地理环境和气候条件,为酒的酿造和发酵提供了得天独厚的条件,使它更加独具特色。

酒体入口醇厚甘爽,回味悠长,特别是低度的湄窖酒,酒体低而不淡,夹杂着一股曲香,简直绝了。

第二款:风云酱父酒

这款酒是贵州的传统老酱酒,近两年靠着极高的性价比在当地人和旅游酒友圈爆火。酒厂距离茅台酒厂一墙之隔,而且其总酿酒师是酱酒大师李长寿,他的父亲就是茅台老厂长李兴发

1958年茅酒危机爆发,茅台酒厂因为酒质问题饱受病垢,当时李兴发带着团队,三年不吃辛辣,反复的品评,对比不同工艺酒体的不同口感,最终发现酱酒3大典型体。

并据此改良茅酒的12987工艺流程,让茅台酒口感突飞猛进,成为第一白酒,李老也被茅台人称为酱香之父,并荣获白酒最高荣誉——国家特殊津贴

退休后,子承父业,风云酱父酒以酱父命名,并按照李老改良的茅酒12987工艺酿制,选用和茅台酒一样的红缨子糯高粱。

一批粮食,两次投料,大大增加了酒体的层次感,同时按照茅酒标准,要进行9次蒸煮、8次取酒、7次盘调,大大增加了酒体的醇厚度,这也是茅台酒几十年来保持高标准的核心技术。

酒体入口茅香浓郁,而且基酒要经过5年窖藏,出酒后再加入老酒盘调,大大增加了酒体的层次感,中段窖香、花果香轮番刺激舌尖,简直绝了,而且纯粮老酱酒,就是多喝几杯,也完全不会上头难受。

第三款:鸭溪窖酒

贵州鸭溪窖酒是中国传统白酒之一,起源于贵州省遵义市鸭溪镇。

在酿造工艺方面,鸭溪窖酒采用传统的坑藏工艺,经过多次蒸馏、发酵、陈化等复杂工序制成。这种工艺使得鸭溪窖酒具有独特的风味和口感。

此外,在酿造过程中,鸭溪窖酒还注重原料的选择和精细加工,如选用优质高粱、小麦、玉米等谷物、使用鸭溪地下水培育酒曲,发酵时掌握温度、湿度、通风等关键因素,以确保酒的品质。

就口感而言,鸭溪窖酒的浓郁香气和甜味令人难忘,其风格为浓头酱尾,入口略带苦涩和辣味,整体口感醇厚、绵长、回味悠长。

第四款:小糊涂仙酒

小糊涂仙酒源于贵州省遵义市余庆县,据传最早是明朝万历年间有作坊开始酿制,至今已有数百年的历史。它是以当地特殊的高粱为原料,经过传统糟泥发酵、水蒸气蒸馏等工序制成的。

采用传统手工制作工艺,以高粱为主要原料,加入谷壳、大米等辅助材料,在天然糟泥中进行长期发酵,然后通过传统的水蒸气蒸馏技术得到。这种酿造方法不仅能够保留高粱的风味,还能够使酒体更加柔和丰满。

此酒酒香气纯正,入口稍微带点甜味,但口感却十分清爽。酒体柔和顺滑,回味悠长,而且具有一定的药用价值,被誉为“醇、香、美、益”的好酒。

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