糖尿病在我国随处可见。据统计,我国目前10个人里会有1人患有糖尿病,并有“糖尿病前期”。很多人觉得治疗过程中的效果不是很好。他们也根据医生的饮食,控制饮食。他们怎么能不把糖弄下来呢?你可以把这些食物当作健康食品。
1、馒头并不比米饭升糖慢:许多糖尿病患者就诊后,听说大米饭会升糖,所以他们不敢吃,而是吃馒头。事实上,大米糖是快速的,主要是经过精制处理,其中大部分是碳水化合物,所以糖是快的。面粉经过精细加工后,面粉比大米更精细,所以吃馒头对维持血糖不太好。建议主食要粗、细搭配。
2、玉米面不能当粗粮:很多糖的朋友认为做玉米面条是粗粮。事实上,整个玉米都可以算作粗粮,但在玉米粉加工过程中,也除去了种皮和糊粉层。真正的粗粮应该是糙米、燕麦、青稞、荞麦、藜麦等谷物。
3、到底能不能吃土豆?糖尿病患者可以吃土豆,土豆确实含有淀粉,但淀粉含量远低于大米,而且还有膳食纤维、维生素C等营养成分在马铃薯中。但要注意饮食方式。
第一件事是吃土豆代替一些主食。第二不要用油炸、炒、炒这些烹调方法,土豆有一定的吸油量,油会多吃脂肪,不利于控制血糖,建议用蒸法和烹调法烹调。
4、注意选择水果:患有糖尿病的人可以吃水果,但选择好的水果品种和饮食方法。因为火龙果不够甜,他们说它是有营养的,许多不知名的朋友会选择吃火龙果。
事实上,火龙果的糖含量不低,提高血糖的能力相当强。因此,糖尿病患者不宜食用。你可以在两餐之间吃一些苹果、梨、葡萄柚、樱桃、葡萄、蓝莓等,一次只吃一点点。如果你有条件,你可以吃一点,用酸奶做水果沙拉。
5、多吃深色蔬菜:很多糖的朋友认为南瓜可以减少糖。事实上,南瓜本身具有很高的血糖生成指数。如果你选择一种富含膳食纤维含量的“蔬菜南瓜”,一次可以吃一口。如果它是一个甜南瓜,尽量不要吃它。我们可以选择一些低热量和低糖指数的蔬菜,如青椒、海带、萝卜、绿叶蔬菜和细菌藻类。这些蔬菜的糖指数很低,可以适当地放出。