准备五花肉的最好方法是让它比煮熟的猪肉更美味。做法简单，吃的时候去掉
自从猪肉涨价20多斤后，我家的猪肉就断了。已经一个多月没吃猪肉了。这孩子已经哭了两天了。昨晚放学后他说他想吃猪肉。去饭店吃肉。今天起床第一件事就是出去买块五花肉。本来打算做一个烧肉的，但是觉得吃了几口就腻了，只好作罢。
我家买了五花肉。不是煮成猪肉，而是烤成这个辣椒五花肉。这道菜辛辣可口，配米饭比煮熟的猪肉好吃。这个辣椒烤五花肉超级简单。我家一周要煮两三次，每次吃都干干净净。我丈夫和孩子们说这是煮五花肉的最好方法。接下来，我们就来看看这道辣椒烤五花肉的做法吧，保证香香辣辣，全家人都爱吃。
【红烧肉】
第一步：将五花肉洗净，沥干水分，切块。
第二步：辣椒去根，用清水洗净，切成小块。
第三步：锅里放油烧热，油烧热时倒入五花肉，让五花肉和肉油一起炒，拌匀，倒入适量酱油炒匀。
第四步：继续加入辣椒，炒至辣椒爆裂。撒上适量的盐和鸡高汤，拌匀即可上桌。
在选择辣椒的时候，要根据自己能吃的辣度来定，否则不合自己的口味。而且换五花肉的时候一定要用油把肉煎一下，这样吃的时候五花肉才不会油腻。
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