炸什么鱼加“这一步”，金黄酥脆，鲜美可口，越嚼越过瘾！
虽然现在天气很热，但是这个时候很多人都非常喜欢油炸食品。油炸食品的种类也很多。在所有油炸食品中，最受欢迎的是鱼。对于鱼，我们都知道鱼的营养价值不仅高，而且味道非常鲜美。如果我们经常吃它，它对我们的皮肤非常有益。
鱼的种类很多，无论哪种鱼都非常入味。所有鱼中我最喜欢的是炸鱼。吃炸鱼的时候，不仅越嚼越香，而且吃起来非常香脆。在我们家，炸鱼从来没有变质过。它不仅适合搭配葡萄酒，而且非常美味。对于炸鱼，相信谁都会炸。但是大多数人炸的鱼都不好吃。
炸鱼看似简单，但是我们也有炸鱼的技巧。很多人炸鱼的时候主要是先把鱼腌一下，然后放到油锅里炸，最后加入自己喜欢的调料，其实这种做法是错误的。今天和大家分享一下，无论你煎什么鱼，加上“这一步”，都会金黄酥脆，鲜美无比。越嚼越开心！
爱吃炸鱼的小伙伴快来看看你是怎么做到的吧。首先，我们将买来的鱼清洗干净，去内脏，然后将料酒、盐、五香粉放入碗中，拌匀腌制40分钟，捞出沥干腌制好的水备用。在上面撒上另一层面粉。放入油温为60%的平底锅中炸至变色，捞出。
然后进行第二次重爆。第二次煎的时候油温要90%热。炸15秒后即可捞出。这一步绝对少不了。控油后加入自己喜欢的辣椒面。不管炸什么鱼，再加一道炸，金黄酥脆，越嚼越香！你喜欢炸鱼吗？
