土豆是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜。味道好，营养丰富，具有很高的营养价值。不管怎样，在我成长的过程中，我从未见过不喜欢土豆的人。土豆的做法有很多种，其中最受欢迎的是土豆丸子。用土豆泥做成的土豆丸子，咸香入味，松软香香，非常好吃。今天给大家分享一道土豆丸子的做法，酸甜土豆丸子。炸土豆丸子是用糖醋酱油炸的，味道比较酸甜，颜色也很红艳艳，好看又好吃，特别是小朋友喜欢，一起来看看吧。土豆球很好吃。它们鲜红，酸甜，美丽可口。
【糖醋土豆丸子】
材料：土豆3个，盐，胡椒粉，面粉，料酒，陈醋，酱油，白糖，水淀粉，水。油，白芝麻。练习步骤：
第一步：土豆去皮切成薄片，蒸15分钟，趁热用勺子捣烂，加入适量的盐、胡椒粉和面粉，拌匀。,并混合直到它形成一个球以备后用。
第二步：取需要量的土豆泥擀成小丸子，沾上一层淀粉，再擀成小丸子，再把剩下的土豆泥擀成小丸子；土豆球放入60%的温度，轻轻搅拌以免粘锅，炸至表皮紧实变色后捞出；待油温升至70%热时，再煎10秒，捞出控油。
第三步：做酱汁：将料酒1勺、陈醋2勺、生抽1勺、水淀粉15g、糖2勺、水5勺放入碗中拌匀。使用
第四步：锅内留少许底油，倒入准备好的酱汁，将酱汁炒至浓稠，倒入炸好的土豆丸子炒匀，撒上少许锅中的白芝麻放在上面。充分品尝完味道后装盘。
这样做出来的糖醋丸既有土豆丸的松软，又有糖醋酱的酸甜口感。它们非常美味、美丽和美味。喜欢的朋友赶紧试试吧。
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