夏天食欲不高，这种包子让你开胃，做法简单，好吃又满足！
入秋以来，天气暖和了许多。很多怕热的朋友甚至都没有食欲了。夏天不知道吃什么，想吃凉的，营养不够。中国北方有句古话，叫“饺子配面，饼子配蛋”。脑袋里吃饺子才是真的。
那么夏天吃什么饺子好呢？纯肉馅肯定肥腻太多，大家的胃口也不高，所以蘑菇馅的饺子是最好的选择。香菇素有“山珍之王”之称。它们不仅味道柔软可口，而且营养价值很高。让我们看看如何去做。
材料：鲜香菇、猪肉、葱姜、料酒、生抽、花椒油、食用油、盐、虾皮、面粉、水。
实践：
1、五花肉剁细块，加少许料酒、老抽、盐，腌15分钟去腥。同时，将虾干炒熟备用。
2、锅中烧开水，将香菇洗净，切成小方块。水开后，锅中加入少许盐和食用油，放入香菇焯水2分钟。焯水可以去除香菇的生腥味，使香菇更加鲜香。记得在水里加一点盐和油，这样香菇丁就干净好看了。
3.将面团和成饺子皮。加入500克面粉、5克盐和一个鸡蛋，用230毫升冷水和面。加盐可以使饺子皮更紧实，用鸡蛋煮的饺子皮清香。越嚼越香。500克面粉：230毫升水是黄金比例。和好面揉成长条，切成小块，擀成饺子皮。
4、香菇丁拌入猪肉馅，加入炸好的虾皮，加少许花椒油提香，少许食用油锁水，搅拌均匀即可包饺子。饺子馅不要一下子加太多，馅料要填满饺子皮的中央，往下压。包的时候两端向中间捏住，稍微向上提一下。包出来的饺子像元宝一样，好看极了。
5.将饺子放入锅中，水开后，先用手轻轻推一下，防止饺子皮粘连，盖上锅盖，饺子皮熟了，再开锅煮饺子，到时加入少许凉水饺子水烧开，重复3次，饺子里里外外都熟了，皮更紧实了。越想吃，越想吃。
技术概述：
1、我们一般做肉馅饺子。肉必须充满水。猪腿是首选。我们在这里做蘑菇馅的饺子。最好用猪肉。脂肪减半或减半，味道更鲜美。水。
2、香菇切块后焯水，口感会更鲜美爽滑，没有异味，记得在水里加少许盐和油，焯水效果更好。
3、香菇虾皮饺子可以增加咸味，使味道更突出，层次更丰富。
夏天食欲不振，这样的饺子能开胃。食谱简单，美味可口。夏天最好吃香菇饺子。前菜不油腻，营养高，做法简单。朋友一旦成功就可以成功。你喜欢吃饺子吗？你觉得香菇饺子怎么样？谢谢大家。
