天热起来了，经常都会感觉有些食欲不振，前几天老公说好吃饺子，于是就打算自己在家包点饺子~
去菜市场逛逛，看到新鲜的黄瓜开始上市了，想着干脆就买些黄瓜来包饺子吧，于是就买了些黄瓜回家包饺子，做出来非常的清香可口，非常适合夏天吃，老公吃了整整一盘~
食材：黄瓜、油条、鸡蛋、调料等。
1、黄瓜擦丝，撒一点盐，揉搓一会，杀一杀黄瓜里的水分；
2、鸡蛋小火炒出来，一定得小火，小火炒的比较嫩。油条一根，切细条再剁碎，放油条是为了吸黄瓜里的水分，如果水分太大容易破馅；
3、然后我们就需要揉面，擀皮；
4、然后包好饺子；（如果做得比较多的话，可以多包一些，然后放入冰箱冷藏即可）
煮了满满一盘，老公非常爱吃，吃了整整20个，喜欢吃饺子的朋友们也试试吧~
