煮虾时，光靠加姜是很难去除腥味的。加一点“它”，虾肉不腥味更鲜美
熟虾味道鲜嫩，营养价值高。是很多家庭喜爱的美食。许多父母给孩子煮一些新鲜的虾。虾肉中含有锌和钙等矿物质，可以支持儿童的生长发育。虾肉的蛋白质含量也很高，孩子吃了容易消化吸收，长高了。
很多家长在做虾的时候，只知道加姜可以去腥，但是煮熟之后却发现去腥的效果并不好。虾肉还有一股腥味，不好吃，吃起来也不好。如果孩子不做脸就不想吃，那真是白费了我们的心血，浪费了这么好的新鲜食材。煮虾时，光靠加姜是很难去除腥味的。加一点“它”，虾肉不腥味更鲜美
原料：鲜鸡尾虾300克，生姜、白酒（优质黄酒）、胡椒粉、葱花、水。
实践：
1、鲜虾用清水浸泡20分钟，捞出，冲洗干净沥干水分待用。
2、姜切段，葱切小块，锅中烧开水，加入姜、葱和少许胡椒粉，大火烧开水，煮出葱姜的香味，然后放入虾仁，倒入同时加入少许白酒，高温煮2-3分钟。
3、如果虾尾卷曲，虾壳呈红色，说明已经煮熟了。虾仁取出放入冰水中浸泡3分钟，虾仁会更嫩更有嚼劲。放在盘子里，与酱汁混合，即可食用。
【尖端】
1、煮虾时，光靠加姜是很难去除腥味的。加入一些优质白葡萄酒。烹调时，白酒挥发，去除了虾肉中的腥味，使虾肉更加鲜嫩。生姜、花椒和洋葱是提味和提鲜的食材，煮熟的虾吃起来更香嫩。如果你不喜欢辣味，你可以不加。
2、煮虾的时候锅要下水。冷水下锅煮的虾肉容易变老、焦糊，口感也不佳。虾的烹饪时间通常为2-3分钟。时间根据虾的具体大小而定。只是不要煮得太老。
3、煮好后，将虾用冰水泡一下，既去腥又去热，这样虾肉紧实细嫩，吃起来有弹性，没有腥味，特别好吃。
煮虾时，光靠加姜是很难去除腥味的。加一点“它”，虾肉不腥，味道更鲜美。是白酒，当然米酒也可以。另外，将虾肉放入热水中，煮熟后用冰水浸泡，可以使虾肉不腥，味道鲜美。孩子吃得很香，放进嘴里嚼个不停。你知道怎么煮虾吗？
