丝瓜煮汤容易变黑吗?加上这一步,味道香甜可口没有墨汁,好吃又惬意
夏天炎热,我们容易出汗,而且每天的太阳都特别热,会导致身体大量流失水分。如果平时吃油腻的食物,再加上缺水,就会造成上火的现象,所以夏天要多喝。吃一些清淡的食物和一些汤。说起汤,想必夏天煮的最多的还是丝瓜汤。丝瓜是一种清热防暑的食材,而且清淡爽口的口感,也因此成为了很多厨师的首选。
丝瓜汤说起来比较容易,没什么技术含量。感觉小白在厨房也可以做,但是有一个问题,就是有些朋友煮出来的丝瓜特别容易变黑,影响颜值和颜值。食欲。这是因为大家在做丝瓜汤的时候漏了一步,导致丝瓜变黑了。只要再加上一道工序,就可以保证丝瓜汤香甜可口,而且丝瓜不发黑,美味可口。
【肉丸汤】
所需材料:丝瓜、猪肉、盐、水、料酒、胡椒粉、蚝油、姜、红薯粉
第一步:丝瓜去皮洗净切丁,猪肉剁成肉末,姜切末。
第二步:准备一个大碗,盛入猪肉馅,倒入适量蚝油、胡椒粉、姜末、红薯粉和料酒,顺方向拌匀。
第三步:锅里放油烧热,将丝瓜放入炒匀,至丝瓜半熟,倒入开水烧开。
第四步:然后用勺子舀起一勺丸子,放入锅中,搓成丸子再煮。
第五步:滚开后,继续煮至丸子浮起,再煮1分钟,撒上适量的盐调味即可。
因此,在煮丝瓜汤时,一定要先将丝瓜炒熟,这样丝瓜才不会变黑,丝瓜就会酥脆香甜,口感和颜值都很好。
大家好!我是美食的作者,邀请大家关注收藏,每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力,谢谢!在本文中,每一篇抄袭文章都将被追究到底。