莲子百合瘦肉汤是一道适合夏秋季的安神汤，比较适合进入更年期的女性朋友服用。在烦闷的时候喝一喝，能够有效的去除焦躁。
在这里我们做的是两人份的，所以材料不是很多。大家在家自己做的时候可以按情况用量。
1.准备好食材；
2.将莲子百合清洗后浸泡1个小时左右；
3.将瘦肉切成小块，焯水去浮沫，注意汤水不要倒掉了，留着还有用。
4.根据实际情况（不管你一锅炖也好，还是分几个小的炖盅），如果是小的炖盅请注意平均分配食材。
5.盖上油纸，盖上盖子；
6.放入煲中，注意煲中要注入到炖盅一半左右的水位，烧开后，转小火炖3个小时。
7.吃的时候放入少许盐即可。
