我们知道导致胃癌的因素中，饮食原因占了很大一部分，所以为了避免该病的发生，我们应该格外注意自己的饮食，不要让不良的生活习惯断送我们的性命，专家介绍：喜欢吃咸食和油炸食品的朋友患有胃癌的几率要大一些，下
1饮食因素引起的胃癌的病因有哪些呢
我们知道导致胃癌的因素中，饮食原因占了很大一部分，所以为了避免该病的发生，我们应该格外注意自己的饮食，不要让不良的生活习惯断送我们的性命，专家介绍：喜欢吃咸食和油炸食品的朋友患有胃癌的几率要大一些，下面是详细介绍。
1?喜食含有亚硝胺类化合物的食物，如酸菜和质量较差的蔬菜，这就是胃癌的病因。
2?饮食因素引起的胃癌的病因有哪些呢?胃癌的病因是长期摄入高蛋白食物。据调查，蛋白质摄入量越多，胃癌发病率及死亡率越高。
3?喜食咸食，如咸鱼、咸肉、咸菜等，这也是胃癌的病因。
4?胃癌的病因还有喜食油炸及烟熏的食物。由于这些食物含有较多的苯并芘，易引起胃癌。
油炸食品诱惑着很多朋友，但这是最不健康的食品之一，为了我们的身体健康，大家应该杜绝吃油炸食品，此外老年消化系统减弱，是胃癌疾病重要的患病人群，因此家人一定要保证老年的饮食健康，尽量少吃咸的食物，多吃一些容易消化的食物，平时应该多锻炼身体。
2我们易致胃癌的生活习惯
由于现代都市人的生活节奏加快，生活压力的增加，很多工作人员都是不注意自己的饮食规律和自己的健康状况;并且一些年轻的女性为了注重自己的身材，减肥，绝食等。所以我国是胃癌的高发区。
三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌
伤胃指数：
有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。
腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15％~38％。
此外，人体的消化道黏膜非常脆弱，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80~90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。
专家支招：对于不能按时吃饭的人，身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦片等零食，实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃“空转”。但这个方法只能作为偶尔应对之策，如果长期这样做，对胃一样有伤害。喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，也能起到对抗致癌物的作用。
抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡
伤胃指数：
抽烟的人以为尼古丁只会进入肺，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。
适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。
幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。
很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。
专家支招： 适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡时，分餐制就非常必要了。千万不要滥服药，长期服用对胃有刺激的药物时，最好吃点胃黏膜保护药。
边走边吃、边看边吃导致消化不良
伤胃指数：
为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服。“消化”是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会分流胃肠道的“电力供应”，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃“争夺”了血液，也会造成消化不良。
专家支招： 每天早晨起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上。
年轻的时候不注意自己的身体健康，饮食不规律，造成了胃病，但是人们往往对胃病的不加以重视，所以最后演变成其他疾病。我国有数据显示，肠胃病患者就有1.2亿，消化性溃疡发病率10％，慢性胃炎发病率30％。
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3胃癌的致病因素不容忽视
胃癌疾病是迄今比较难治愈的恶性肿瘤之一，胃癌疾病的存在严重威胁患者的生命健康，因而及早的进行防治是十分必要的，我们总不能采取亡羊补牢的愚蠢方法试探疾病，因为羊可以有无数只，但是人类的生命只有一次。下面给大家介绍一下胃癌的致病因素不容忽视。
胃癌的致病因素不容忽视
1.不合理的饮食
可以说，饮食结构的不合理是引发胃癌的重要因素。长期进食一些垃圾食材，比如食用霉变粮食，霉制食品，咸菜，烟薰及腌制鱼肉，过多摄入食盐，可增加胃癌的危险。一旦这些食材被人体吸收，在胃内被细菌的还原酶转变成亚硝酸盐，再与胺结合成致癌的亚硝酸胺。
2.幽门螺杆菌感染
这些病菌会在人体的体内分泌一些毒素引起胃粘膜病变，并且这些病菌可以传染，建议大家应该注意个人的清洁卫生，注意保持餐具分制。
3.遗传因素
医学也就认为，胃癌疾病具有一定的家族发病聚集倾向，这类人群应该做好胃癌的防治工作。
4.慢性疾病的影响
患者患有一些慢性的胃部疾病，比如慢性萎缩性胃炎，腺瘤型胃息肉，残胃炎等，久治不愈会造成胃部的进一步恶化发展为易恶变的全身性或局部疾病及状态。
以上是胃癌的致病因素不容忽视介绍，希望能给大家带来一些有益的帮助。胃癌疾病给人体带来的危害是难以想象的，并且治愈的可能性需要奇迹的发生，因而大家应该及早的采取措施进行防治，这样才能对自己的身体负责。
